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Compote Pomme Poire Coco

 18/10/2008
- 6 Poires
- 10 Pommes
- 3 cuillères à soupe de cassonade
- 6 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 1 gousse de vanille fendue en 2


Eplucher et couper les fruits en morceaux. Commencer à les faire cuire à feu vif.

Ajouter la cassonade et la vanille, mettre sur feu doux. Rajouter de l'eau si besoin puis la noix de coco. Laisser cuire 30 min.

Ecraser les fruits avec un presse-purée ou au pied mixeur.

Laisser refroidir avant dégustation


 

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