S'inscrire au fil RSS
|
1 pâte brisée
3 carottes 150 g de fromage frais 3 gros oeufs 1 yaourth à la grecque 1/2 c.àc de cumin en poudre 15 cl de lait 30 g d'emmenthal râpé sel, poivre Mélanger dans un saladier les oeufs, le yaourt, le lait et le fromage frais jusqu'à obtenir une préparation homogène. Ajoutez le cumin. Assaisonnez. Après avoir épluché et râpé les carottes, ajoutez-les à la préparation. Préchauffez le four à 210° Etalez la pâte dans un moule à bord haut tapissé de papier sulfurisé. Piquez le fond de la pâte à la fourchette. Versez l'appareil à quiche dans le moule. Saupoudrez de fromage râpé. Enfournez le moule et faites cuire de 35 à 40 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée. Laissez reposer la quiche 5 min. avant de la démouler. Servez-la bien chaude avec une salade verte. 
Voir
les 2 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
