Ingrédients pour 4 parts :

1 courge spaghetti
2 oignons
300 g de viande hâchée
1 cc d'huile d'olive
1 cc de concentré de tomates
1 boîte de pulpe de tomates
50 ml de vin blanc
1 cs de basilic frais (ou surgelé)
60 g de mozzarella


Préparation :

Couper la courge spaghetti en deux.
La faire cuire au four pendant 30 minutes environ,  à 180° jusqu'à ce que la chair soit fondante. Pendant ce temps, péparer votre bolognaise, faire revenir vos oignons mincés dans l'huile d'olive, ajouter la viande hâchée et en faire de même.

Déglacer au vin blanc.

Ajouter le concentré de tomates, et bien mélanger, puis ajouter la pulpe de tomates, et le basilic.

Laisser mijoter pendant une dizaine de minutes à couvert.

Une fois cuite, vider la courge de ses graines, et gratter les demies courges à l'aide d'une fourchette pour obtenir vos spaghettis.

Mélanger les spathettis à la sauce, remplir vos courges, ajouter la mozzarella en lamelles, et enfurner pour 10 minutes sur position grill .

.