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Blog créé le 21/06/2010

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bonne soirée

 18/09/2012

S’affirmer positivement

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Chez certaines personnes, s’affirmer positivement est difficile.

Ce sont souvent des personnes qui, durant leur enfance, ont manqué de confiance en elles parce que les parents ne les encourageaient pas suffisamment, parce qu’ils ne s’intéressaient pas à ce qu’elles faisaient. Elles ne se sentaient pas aimées, pas assez entourées.

Pour ces personnes-là, il faudra du temps avant qu’elles  réussissent  à s’affirmer, qu’elles trouvent quelqu’un de bien en elle.

Ce qui prouve qu’un manque de paroles, un manque d’affection envers les enfants peuvent avoir de sérieuses répercussions sur leur comportement  d’adulte.

Apprenez à vous accepter, ne vous occupez pas de ce qu’on vous a dit dans votre jeunesse.

Vous vous dites, "à partir de maintenant je m’accepte", vous ressentirez tout de suite un bien-être et vous aurez plus confiance en vous. Il faut croire à ce que vous dites, ou votre subconscient ne recevra pas le message, d’où l’importance de croire à vos propos !

Allez, on s’affirme et on reste zen !





cueuillette de mûres il y a déjà 15 jours j'étais avec mon chien pas facile!
un petit coulis et puis voilà! c'est déjà loin!
il y en a pas mal mais je repars en fin de semaine et j'ai beaucoup de
choses a faire!









purée de courgettes

 18/09/2012
c'est décidé je mange des cougettes aujourdh'ui!
une bonne recette de purée et qui a du goût copier sur
(la MarmitàMalice!)
je pèle une bande sur deux , je les tranche finement.
dans une poêle je verse un filet d'huile et je fai revenir
mes courgettes, j'émiette une tablette de bouillon de volaille
un peu d'eau je continue la cuisson en remuant souvent
attention de ne pas faire brûler.
ensuite j'ajoute une poignée de gruyère et une cuil à soupe
de crème fraiche, n'oublez pas du poivre, le sel non car la tablette
de bouillon est assez salée.


































un Frêne





























il y a  eu certainement un château fort  à       Saulty, à une centaine de
mètres du magnifique château actuel élevé sur une terre dont l’histoire est intimement liée à celle du sucre.
Acheté par Louis Crespel à la marquise d’Anglade, le domaine a été le lieu d’expérimentation de la production de sucre à partir de la betterave au début des années 1800. Celle-ci s’est considérablement développée durant toute la première moitié du XIXe, faisant la fortune des Crespel-Delisse qui ont construit le château actuel… « Sans doute à partir de maçonneries préexistantes, correspondant à un bâtiment élevé au XVIIe ou XVIIIe siècle », écrit Philippe Seydoux.
La première impression qui se dégage de cette demeure est celle de l’austérité de la façade qui donne sur la route. Mais ce n’est pas la façade principale qui s’ouvre sur le parc… richement décorée, avec des colonnes cannelées, ornées de chapiteaux corinthiens qui encadrent les trois travées centrales. Celles-ci supportent un fronton triangulaire doté d’une horloge et orné de cornes d’abondance.
Autour de ce bel édifice, des pommiers et poiriers s’étendent sur quelque 17 hectares… partie des 45 hectares de la ferme du château de Saulty que gère la famille Dalle, propriétaire du domaine depuis 1947. Le grand-père, Michel, a planté les arbres fruitiers… Le fils, Pierre, a exploité le verger avec son épouse Françoise qui a ouvert quatre chambres d’hôtes dans le château… Et aujourd’hui, le petit-fils, Emmanuel, continue le travail avec son épouse Sylvie, selon les techniques de l’agriculture raisonnée.
Pour découvrir ce bel ensemble, il faudra toutefois attendre les Journées du patrimoine qui ont lieu en septembre ou occuper les chambres d’hôtes car le château et son parc ne se visitent pas habituellement.
Situé au centre du village, ce peut être le point de départ d’agréables promenades dans la campagne. Il n’y a pas de sentier pédestre balisé mais à l’aide d’une bonne carte il vous sera aisé d’en composer une en vous appuyant par exemple sur le cavalier de l’ancienne voie de chemin de fer qui va vers Dainville, voie verte réhabilitée par le conseil général du Pas-de-Calais avec la participation des communautés de communes concernées. Au cours de vos promenades vous pourrez voir un autre château, celui de Saternault (XIXe siècle) et une grande chapelle funéraire de style néo-médiéval, sur la petite route de l’Arbret



gâteau poires-ricotta

 17/09/2012
ingredients
(6 pers)
5 poires
150 palets bretons
1 yaourt à la grecque
40g sucre
1c à c de farine
1 citron.
250g ricotta
2oeufs
25g de beurre
2càs amaretto ou cointreau!

preparation du fond:
emietter les biscuits et mélanger avec le beurre en petits
morceaux.
déposer au fond du moule beurré.

preparation des poires:
éplucher les poires et les couper en deux
inciser les poires côté bombé
arroser d'un filet de citron.

préparation de la crème:
mélanger les oeufs, le sucre
ajouter la ricotta, le yaourt, la farine
et l'alcool(facultatif)
quand la crème est homogène, verser sur les biscuits
deposer les poire dessus.
35mn à 180°
laisser refroidir et garder au frigo 4 heures minimum
(recette 750g)



bonne soirée

 15/09/2012



bonne soirée!

 14/09/2012
ils sont là chaque jour à l'heure des repas!









suite à Merlimont

 14/09/2012
je me suis régalée avec une choucroute de la mer!
vous connaissez? un délice!




moules frites pour Pierre


apres les efforts le réconfort!


si vous passez par Etaples , je vous conseille de manger au (vieux port)



Fabien Marie Julien

 14/09/2012
et Béatrice la photo de mes 3 autres petits enfants!
sa grandit vite!



jolie Margaux

 14/09/2012
ce matin Héloise m'a envoyée une photo de Margaux
14ans et 7mois!
toujours souriante un rayon de soleil!



Merlimont

 13/09/2012
nous sommes allés à Merlimont pour un tout à l'égout!
nous avons une fausse septique!
mais c'est obligatoire nous avons retroussés nos manches!






ballade l'apres-midi la plage pour nous! le dimanche était noir de monde!
évitons la foule!




dommage nous avons rattés des photos des mariés pour prise de photos
dans la mer! original! ils venaient de Paris!


au fait il cherche quoi Pierre?avec ses 2 bouts de fer?



bonne soirée!

 12/09/2012

Privilégier la qualité plutôt que la quantité cette règle s’applique à toutes les situations de la vie.

Dalaï Lama




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