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Chez Claudine

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Blog créé le 24/08/2009

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bof ,bof,

 02/02/2013
je ne le sens pas ce week end!!!
cela a commencé hier soir, mon mari qui revient de la salle de bain et me dit qu'il y a une fuite!!!

c'est à dire réellement que le tuyau d'arrivée d'eau froide du cumulus est en train de lâcher!!! ça coule!!!!!!!!! donc je lui dis qu'il coupe l'eau et on verra demain matin, impossible de couper l'eau, les robinets sont d'époque!!!  "rouillés"

Donc ce matin première heure j'appelle le proprio pour qu'il vienne se rendre compte!! et voilà que mon mari me dit après un bref passage de Alain (le proprio) il reviendra plus tard car il lui faut des pièces!!

Un temps pourri à ne pas mettre un chien dehors!! et bloquée étant donné que l'on ne sait pas quand il revient!!!

Pourtant j'avais bien commencé avec un gâteau aux pommes calva pour demain car c'est l'anniversaire de Monsieur Mon Mari (64 ans)!!! et j'ai sorti des coquilles St. Jacques et des paupiettes de veau!!!      enfin je vous dirais la suite des péripéti à+++++++++


les bocaux

 30/01/2013
les confits de canard


les pâtés de lapin


les pâtés de porc ou de campagne


les jambons de 2011


le jambon de 2013


les soupes à bibi



j'arrive au bout de mes marmites!!
bonjour à toutes, et tous


il est 18h et j'arrive au bout de mes bocaux!!!
depuis hier, je n'arrête pas, mais celà prend la place sur la table!!

En tout j'ai fait, 8 bocaux de cuisses de canard

9 bocaux de pâté de porc ou de campagne!!

3 terrines de paté de lapin!!

 et comme dans la foulée j'avais fait de la soupe de légumes, (repas du soir à bibi) j'en ai mis en bocaux 6 litres!!


Sinon, le resto où l'on a été dimanche, il est sur "google" il s'appelle L"Auberge du Péché Mignon et il se situe à MONTAZEAU 24230, il a une très bonne réputation et il est connu de beaucoup d'anglais!!


Voilà, là je suis fracassée mais je pense que je dormirais bien en révant à mes bocaux!!!


et j'ai commencé les confits et patés!!!!!

la bassine à gras 


le tripatte


le bouilleur, j'ai un stérilisateur électrique mais pas assez rapide et peu de contenance, donc le bouilleur de 11 litres sur tripatte!!


des terrines supplémentaires


petit plat trouvé à inter en solde 6€ avec son couvercle et sa cuillère, cela va au four, je pensais y faire cuire un pain??


tourtière et moule à cake ensuite les 2 pièces pour 10€ en terre




une partie des cuisses!!


le gras des cuisses!!


et ce matin, j'ai trouvé qu'il me manquait quelques pots!!!



le resto de Pierre

 28/01/2013
un petit resto au fin fond de la Dordogne tenu par des alsaciens pur souche, donc on mange quoi???


Pierre notre ami


ma choucroute


la choucroute de JLG



même pas peur


JLG avec le trio



c'est quoi cette peluche


elton se sauve


hilane découvre la cour


copains comme cochon


bambou!! je veux rentrer



dimanche resto!!!!!

 27/01/2013
bin aujourd'hui repos complet!! comme notre ex voisin est venu pour 12h tapante, je n'ai rien touché demain matin c'est piquouze trimestriel de glycémie et tout le reste!!! après le déj direction la boutique pour le matoss de cuisine de gras et après j'attaque les canards!! le cochon etc... jevous mets le programme demain, Marie Loup je mettrais les 2 photos du resto où on a mangé une choucroute d'alsaciens en Périgord!! elle était bonne MAIS je pense que je mange à la maison une autre!! mais c'était le plaisir d'aller au resto, je ne me souviens plus quand j'y suis allée!! bises à toutes à demain


du canard, du jambon!!

 26/01/2013
et du porc tout cela pour lundi et mardi : confit de canard, pâté de lapin, pâté de campagne et peut-être une tête persillée, tout cela avec le matoss que je réceptionne lundi matin!! je ferais des photos tout en allant et bien sur Mr Hilane en premier!!


du canard : des cuisses , des pilons en vue de garbure, de cassoulet ou tout simplement à sortir avec des amis accompagnés de pommes sarladaises??


du porc, de la poitrine, du lard des gorges en vue de !!! pâtés


du lapin du canard et du porc on ne mourra pas de fin et que la neige peut tomber!!


et j'a oublié la tête de cochon, pas la mienne celle du boucher!!


et pour finir ce matin, j'ai préparé le jambon pour son habillage demain ou après demain, là il s'aère !!



je repasse une fois toutes les trois semaines à peu près, aujourd'hui j'avais de la compagnei!!


hilane me soutient moralement!!


courage on ira jusqu'au bout!!


hé je préfère ces piles là!!


hilane surveille la pile!!


repos pour trois semaines!! après 2h30 de chauffe!!!



j'ai sorti des crépinettes et j'ai vu des choux de bruxelle sur un blog!! cela m'a donné envie donc






la mise en place!!







la suite de la marmite

 23/01/2013
après la poule le pot au feu!!


la suite


les patates!!


en préparation!!


la purée!!


le beau plat



après la marmite!!

 22/01/2013
la poule au riz!!


un reste de jambon maison de 2009/2010


avec de la fourme d'ambert!!


et quelques ingrédients!!


le resultat est pas mal


un mini "testé le moule acheté chez mathon" et un cake normal via souper de ce soir avec salade


et dans la foulée un pain complet



Hilane et ses gamelles

 21/01/2013
TEMPS DE CHIEN!!!! mais la ballade il faut la faire, de plus il fallait que j'aille dire bonjour à mes copines!! et quand je suis rentré mes gamelles avaient trouvé un joli support!!!


j'y vais où pas!!!


ça mouille!!


mes copines!!!


surprise quand je suis rentré de ma ballade!!


elles sont chouettes et à ma hauteur!!



a ne pas mettre un chien dehors!!




j'ai sorti de quoi faire une marmite pour la semaine : poule, langue et pot au feu!!




avec les légumes qui vont bien


et un peu de douceur pour finir ce repas!!


c'est la deuxième charlotte que je fais et je suis toujours aussi contente!! et mes invités aussi!!! ils sont repartis avec un tupp..



Hilane et ses copains

 19/01/2013
Hilane et ses copains les chats!!!



















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