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Chez Claudine

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Dernière màj le 09/06/2015
Blog créé le 24/08/2009

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Chez nous, le dimanche même que nous sommes à la retraite!!! il est toujours marqué par un repas un peu plus élaboré!!! soit une entrée, un plat et un dessert
donc nous commencerons par une douzaine d'huitres, cela faisait bien longtemps mais une petite envie!! 


ensuite des paupiettes de veau qui mijotent dans le four, je préfère ce mode de cuisson, tranquillou au four et tout doucement!!!


pour accomagner mes paupiettes, un peu de pommes de terre du jardin en gratin façon cloclo!!!


et nous terminerons par une tarte tatin ou!!! peut être autre chose!! je fais défiler d'autres photos après!!



défilé de photos

 13/10/2013
ceci est une petite niche juste à ma porte d'entrée!!! il s'y cotoie la vierge et Ste Sarah!!!


un bon feu de cheminée rien de tel pour adoucir les colères!!!!et se réchauffer!!!


il me restait un peu de pâte donc j'ai fait une petite tarte aux pommes!!







la der des der

 13/10/2013
Allez après nous passons à des choses plus sérieuses, que nous avons fait ce matin pour festoyer ce midi!!! rien de tel qu'un bon repas et une belle maison où il y fait bien bon!!!

                  « cangemint» d'heure!.

 

 

 

 

Pour tertous qui se posent à chaque fos
eul'grinde question lorsqui vint l' tempsed'changi d'heure: 
 "Ein avinche ou bienein arcule ?"

    

Té veux un truc pour t'in rappeler...

Ravise bin....

 

en OCTOBRE: chafinit par RE donc onrecule la..t'chiote aiguille.

 

en AVRIL: ça qu'minche par AV donc onavinche cette t'chiote aiguille


ta tout compris ? Ché bin..hein !!! 




la véranda relookée

 10/10/2013
en tant que militaire nous avons déménagé bien souvent (un peu plus de 26 à mon actif perso) donc les voilages dans les appart ou les maisons, il fallait changer donc je me retrouve à la retraite avec une malle pleine de rideaux, cette aprem j'ai donc décidé de m'atteler à la couture!!

la machine est de sortie


il faut retailler mais concluant


la véranda et son poêle que nous avons acquéri la semaine dernière!!


il faut dire que l'année dernière, l'hiver il y faisait très froid donc on y a remédié et c'est notre pièce principale!!!que j'aime bien



hé hé oui le blason

 08/10/2013
autant pour moi, ci dessous c'est les armoiries du chateau de Glageon et voilà le blason de mon pays
Blason Glageon


glageon

 08/10/2013
je crois que c'est Nadou qui cherche les blasons???
celui ci est de Glageon dans le nord, où je suis née 



marie victorine

 06/10/2013
le libouli est une crème à base de lait bouilli!!!!!!!

 Pour le libouli :
1 litre de lait (réserver 1 tasse de côté)
3 œufs
250 g de sucre
80 g farine
sel

Préparation du libouli :

  1. Faites bouillir le lait avec la moitié du sucre. Battez les œufs avec l’autre moitié du sucre, la farine, la tasse de lait restante et le sel.
  2. Ajoutez le tout au lait bouillant et faites épaissir sur feu doux en mélangeant et en arrêtant 3 minutes après ébullition.



Hilane et Elton

 06/10/2013
Hilane le bichon bougnat car du canapé qui n'en voit pas la couleur il est toujours dans la nature!!!!!


Elton pris au soleil!!!



Je vous ai déjà parlé du recyclage de palettes que JLG fait, actuellement il a en construction un poulailler et il m'a fait des jardinières !!!


j'ai replanté des petits rosiers en attendant les crocus et autres fleurs d'hiver 


la surprise sur les gros plots, le rhododendron refleurit????????? il fait à peine chaud et humide!!!



repas d'un dimanche

 06/10/2013
il parait que c'est la fête des grands pères????????? bof bof 
comme dab on va faire un repas de dimanche comme on disait chez nous dans le temps!!!!

pour commencer que vais je faire???????????? 


de belles coupes pour mon avocat sauce cocktail!!!!!!


ensuite un biau lapin en gibelotte!!!!!!


il sera accompagné de pruneaux et de petits champignons rosés


il sera servi avec une purée maison tradi!!!!!!!!!!!


et on terminera sur la tarte deul'ducasse qui est faite de crème et non de ""sauce"" 



je regarde souvent les émissions TV sur la cuisine, cette semaine sur la 6 c'était mise à l'honneur des meilleurs boulangers patissiers de ch'nord!!!
 


Mais en premier j'ai suivi un conseil de "cerise" la cuisine gourmande" c'est impec!!!


une belle pâte briochée qui a bien gonflé !!!!!!!


avec une belle crème "libouli" soit avec du lait bouilli et???????????? on obtient cela 



la tarte au saumon

 05/10/2013
c'est une recette de ma fille Yolaine, une tarte aux légumes (certains!!) et un peu de saumon,


une chiffonnade de saumon


je n'achète plus de pâte je les fais moi même et c'est aussi bon si ce n'est plus!!!!!!!!!et plus économique!! bien sur si l'on prend une bonne pâte sous vide il est préférable de la faire!!!


là yolaine, j'ai triché!!! j'ai mis le saumon dans l'appareil!!! pour ton père!! car deux fois du poisson sur la même journée aie aie !!


le plat avant cuisson 


et ensuite à table!!!



l'amitié!!!!!!!!!!

 02/10/2013



on va essayer!!!!

 02/10/2013



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