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Chez Claudine

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Blog créé le 24/08/2009

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c'est le 11novembre

 11/11/2012
Repas oblige quand même!!!
donc avocat sauce cocktail!!avant mise en coupe


daguet sauce grand veneur à la façon cloclo


recette du DAGUET"


et enfin le dessert "gateau aux pommes renversées"!!!



Grand essai du plat "baeckoff" je crois avoir fait des fautes!!!


avant la mise en cuisson


petite entrée de foie gras maison avec une petite gelée au gewurstraminer!!!"maison" bon avec la présentation cela sera mieux!!! j'envoie la photo après


et voilà!!!



Voilà, depuis le 25 septembre, pas grand chose en vue, guère de nouvelles??
Moi, je continue à faire soit de la gelée de coings, de la pintade aux cêpes cette semaine car une amie est venue me rendre visite!! on ne s'était pas vue depuis 21 ans et coincidence avec mes blogs, les copains d'avant et ma généalogie, j'ai tapé les noms de gens avec qui j'ai travaillé et voilà que je retrouve à peine 50km de chez nous, des jeunes qui sortaient d'école militaire et avaient tout juste une vingtaine d'années que j'ai retrouvé et cela fait deux ou trois visites, c'est un réel plaisir, donc je me régale!!!
Demain je reçois mes voisins, mes papy et mamy, je leur fais un BAECKEOFFE,  comme c'est un plat assez important et que je teste pour la première fois!! on verra bien!!
Sinon, les rosiers sont plantés (j'en ai racheté 6 j'aodre cette fleur), c'est vrai j'ai pas fait de photos!!! des bulbes un peu partout, des cyclamens, des chrysanthèmes car c'est une fleur que j'aime, malgré que les gens la réservent pour les tombes!!! Moi j'aime bien en avoir de toutes les couleurs et si on en prend soin, on a des fleurs tout l'hiver, voilà, ha je refais mon pain, je ne sais si j'en avais parlé, car c'était la galère pour le pain complet, il fallait le commander et donc j'ai remis la MAP en route et un gros pain blanc pour Mr et un pain complet pour bibi,cela fait la semaine,   aussi je crois que je vais attaquer des rideaux pour la salle de bain, à l'occasion je mettrais des photos, elle n'est pas piquée des vers, "du bleu, du marron, une très grande pièce et pas jolie!!! donc on cogite pour l'instant!! à très bientôt de vos nouvelles, il est vrai qu'à la retraite nous avons plus de temps que certaines qui travaillent!!! amicalement CLOCLO


une gelée de

 25/09/2012

GEWURZTRAMINER

hé bé c'est tout simple et je pense que cela sera sympa avec un petit foie gras maison pour les fêtes, j'ai testé, c'est pas mal et les pâtes de fruit ont eu l'aval de mon papy d'en face, comme il me disait "que sa maman lui en faisait quand il était petit!!!(il a presque 80 ans) il était tout heureux et m'a dit "merci maman" et qu'elles étaient très bonnes!!! je suis contente de faire plaisir!!


les pâtes de fruits

 23/09/2012
ça y est!!! les pâtes de fruits
c'est la première fois que j'en fais!!! hé il faut le faire une diabètique qui fait ses pâtes de fruit??? mais comme je l'ai dit c'est plus pour les amis et le mari que pour moi!! je metterais des photos des pommes rangées!! du placard de confitures et des pâtes de fruit après!!! bon dimanche et j'ai une soupe bio qui est en train de cuire, les légumes viennent du pizou et comme cela le soir : une soupe et basta car un chouilla d'écart et hop je reprends 500g donc il faut sévir!!!!!!!!!amitiés à tous


les photos de la

 23/09/2012
suite de mon dimanche!!!
je commence par le rosier toujours aussi beau, si je pouvais en avoir partout!!! 


les pâtes de fruit en boîte


la cave que mon mari démonte et remonte à chaque déménagement, là on pense que cela sera la dernière fois, il l'a protégée de laine de ver car il fait très froid en dordogne on n'est pas à Marseille et le vin a du mal à supporter!!




JLG a mis un filet de protection devant ses casiers en bois qu'il a fait comme cela les pommes ont de l'air mais pas de soleil et protégées du froid!!


le placard des confitures et le proprio me prie d'aller chez sa mère car le figuier croule!!!!!!!!!!!!!



la gelée de pommes et

 20/09/2012
des pâtes de fruit!!!
hé oui, hier ce fut laborieux, mais j'ai terminé avec l'extracteur à 11h du soir sur 16 pots de gelée de pommes et comme il me reste du contenu dans l'extrateur, je suis en train de finaliser une pulpe de pommes pour des pâtes de fruit!! bien sur vous allez dire "pas bon claudine pour le diabète"!! mais pour faire plaisir à mon entourage et un petit morceau peut-être quand même!!!!
les photos suivront après la prise de la pâte (+ de 48h)
bonne fin de journée!! ce soir foot!! donc repas je ne sais quoi???
peut être "pommee de terre au camembert sur AZ" pas très light mais je passerai au poisson grillé demain
à plus à vous tous  


cela n'a pas traîné!!! les rayons casiers pour pommes terminés et les pommes rangées et en ordre!!!


les rouges se sont cachées!!!


2ème plateau de pommes en ordre!!!


une caisse qui attend son rayonnage casier!!!


un aperçu de la cave!!



ça sent l'automne!!!

 18/09/2012
la cueillette des pommes
hier après midi, nous nous sommes décidés à aller voir Mr Binet au petit laurent à Eygurande, il faisait beau "même un peu trop chaud" mais on a été à la cueillette des pommes, nous avons rentré 60 kilogs à peu prés!!! celles que je ramasse parterre et qui sont pour ainsi dire données, elles vont passer à l'extracteur ou en compote (10kg environ) et le reste, mon mari est en train de fabriquer des caisses pour pouvoir les placer sur étagère que l'on puisse les garder assez longtemps "tout en mangeant 2 à 4 pommes par jour à deux"!! je vais aller faire des photos mais comme il pleut et frais!!! je reste à l'écran 
Une petite anecdote, n'étant pas du tout sauvage et que je dis toujours bien bonjour!!!! un monsieur se retourne et me dit "vous n'êtes pas de la région!! hé bin non chu dun ch'nord!!! et la dessus on a taillé une bavette qui nous a conduit à parler des pommes, de la viande, des légumes, des fruits ou de la volaille et là !!! bonne nouvelle le fils ou beau fils??? fait de la volaille limite bio et à 11 km de chez nous!! c'est pas beau cela!!!
bises à toutes et tous
bonne fin de journée 


Elton et Bambou

 11/09/2012
ils sont très sages!!!


je mijote un coup, une gamelle qui traîne et c'est pour moi!!!


le fanfaron il est content, il est rentré!!!


Bambou se réveille!!



elton et bambou

 11/09/2012
on dit entre chien et chat !!!!
là j'ai deux spécimens!! Elton a fait comme si on ne le voyait pas et il est rentré se coucher dans la véranda, lieu où nous mangeons et Bambou le voleur de ripaille est venu nonchalat se coucher juste à côté , ils sont très malheureux !!!  ha! Mistigri pendant ce temps, dormait sagement sur le fauteuil de bureau de Monsieur au frais, car nous avons encore de fortes chaleurs!!! quand est ce qu'il pleut???? bonne fin de journée à toutes et tous


les poissons

 10/09/2012
et le bassin!!!
j'ai été faire un petit tour dans le sous bois , les feuilles tombent et bien sur dans le bassin des poissons également, donc il est dit que regarder des poissons tournaient en rond cela apaisait!!! donc j'ai regardé, nettoyé avec le filet pour les feuilles mortes et il y a quelques temps, j'avais apperçu des petites bestioles??? mais là!! j'ai une petite nichée de poissons qui se planquent autour des iris!! je ne sais combien mais on verra bien, là je suis rentrée car les feuilles tombent mais le soleil est encore de la partie!!!bonne fin de journée à toutes et tous cloclo


les poissons

 10/09/2012
les poissons dans le bassin


la course des poissons


les poissons se concertant!!!


la planque des bébés poisson!!!



régime et diabète!!!

 09/09/2012
j'ai eu le déclic cela fait sept jours!!!!!!!!!!!!
avec un diabète qui ne se stabilise pas et les kilos qui ne voulaient pas décollés!!
un nouvel appareil pour la glycémie mais suivi avec l'ordi, on flasche dès qu'une alerte se déclenche, car écrire sur le papier on assimile pas très bien où réellement on en est!!

Mais là, les carreaux rouges pour hyper je l'ai tous les matins??? et dans la journée aussi, il fallait que je réagisse!!
Donc depuis lundi il y a une semaine, light, plus de bières, et d'alcools et l'alimentation surveillée, j'avais tout mes bouquins et mes recettes mais il a fallu ce déclic de rouge pour me dire que si je continuais j'allais crev!!!!! alors dimanche matin 8 jours plus tard -2kg et l'alerte rouge n'est plus que le matin?? voilà !!!!sinon, je continue les confitures, aujourd'hui j'ai fait asperges+ macédoine de légumes light pour moi en entrée, poulet à la broche "barbecue" avec pomme de terre et petite tartelette maison de pomme+compote maison sans sucre "bien sur"!!    


après avoir dit à mon mari qu'il faudrait aller voir où en étaient les figues, je me retrouve avec un seau de 6 kg!!! donc confitures, entières et coupées en deux pour le congèl, cet hiver avec un petit foie gras maison!!!hein!!!


la bassine est pleine et commence à confiturer!!!!!!!


elles sont prêtes pour le congèl celles ci!!!!!!


10 pots d'engrangés à la cave car dixit 12 - 1 pour Monsieur le cueilleur et un à une voisine "végétarienne" donc qui adore cela!!!



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