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je n'ai pas encore testé mais c pour ce wk!
source magazine shopi rhubarbe en tiramisu 4 personnes
4 tiges de rhubarbe
12 biscuits roses de Reims
120 g sucre poudre
15 cl crême fleurette
250 g mascarpone
Epluchez la rhubarbe,détaillez en tronçons,
dans une casserole ajoutez 50 g sucre,20cl d'eau
cuire feu doux 20mns
dans un saladier, travaillez la mascarpone, le sucre restant au fouet pour obtenir une consistance crêmeuse,
dans un autre récipient refroidi au congel, fouettez la crême en chantilly
dés quelle est trés ferme ,incorporez là délicatement au mascarpone sucré
réservez 2 biscuits,émiettez les autres dans le fond de vos verrines
ajoutez la compotée de rhubarbe avec son jus
puis recouvrir avec la crême au mascarpone
placez les coupes 1 h au frais ,servez vos verrines avec qq brisures des 2 biscuits restants 
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