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Blog créé le 13/06/2008

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il passe juste à côté de chez nous alors nous voilà partit pour la journée

merçi de vos coms et à plus tard!





Merçi à Lydie la présentatrice tuperware pour son petit cadeau perso
à l'occasion de mon anniv dans qq jours......................????

pour la préparation d'un couscous dans le micro vap
des petits gateaux au chocolat

toutes les explications pendant la préparation de ces recettes


merçi aussi à toutes les personnes qui ont commandé comme Loup de Granville, ma famille et mes amies.....
qui vont me permettre d'avoir de  jolis cadeaux


çi -dessus le micro vap ou le couscous à cuit
semoule légumes viandes et jus! 30mns


ces petits pots s'adaptent au micro vap pour divers préparation!

cela fait partie de mes cadeaux le micro vap peut-être plus tard?


ces boîtes en cadeau empilablres les une aux autres


4 petites bouteilles identique à celle çi en cadeau!


ce saladier aussi cdx!

cette journée c'est achevée autour d'un bon café ,jus de fruits et petits desserts dont les petits gateaux chocolat que Lydie nous a préparé!




j'avais préparé du flan découpé en petits carrés



La journée d'hier

 04/07/2011
une bien belle journée! le soleil était bien là!
pique nique le midi et le soir tout le monde c'est retrouvé au resto des Rochers
voiçi qq photos merçi à
Marie Claude et Norbert pour cette superbe journée et l'organisation parfaitement réussie!!!

CIRCUIT DE L'EMINENCE


Point de départ 
 : Parking place de la Mare (près de Poste de Clécy).


Descendre en empruntant le sens interdit sur environ 150 m. Continuer à descendre à gauche en suivant le CD 133a jusqu’au virage en épingle à cheveux. Descendre la petite route du hameau de « Placy », à gauche dans le virage. Face au manoir, descendre à droite en empruntant la petite route sur environ 200 m. Après avoir contourné une maison, s’engager à droite sur un sentier en corniche entre deux prés, le suivre sur environ 400 m. Remonter vers la gauche et traverser la plaine entre les cultures jusqu’à « Cantepie ». Suivre le CD 133c, à droite, sur environ 100 m à gauche un chemin qui vous conduira entre deux haies jusqu’à la « Chaise ». Traverser tout droit ce hameau et suivre le sentier qui descend à la station de pompage du « Goutil ». Remonter la petite route goudronnée et la quitter en haut de la côte pour vous engager sur un sentier bordé de haies qui rejoint le CD 168. Traverser le CD 168 et emprunter la petite route goudronnée qui débouche sur le CD 562 (Caen/Flers). Traverser le CD 562, poursuivre sur une petite route goudronnée puis, au carrefour à environ 300 m, monter à gauche vers « la Cannelette » sur environ 1 km 500.

Variante : Environ 500 m après ce carrefour, possibilité de prendre à gauche un chemin qui ramène directement au bourg de Clécy par le « Pavillon », la « Faribaudière », le « Clos d’Ailly » et la « Vallée ».

100 m en dessus du hameau des « Hauts Vents », continuer à droite sur un chemin de terre vers le « Hameau Sébire ». Traverser le CD 133a, monter au centre du hameau et descendre à gauche. Quitter le hameau par un sentier, de nouveau à gauche, qui monte derrière une maison et continue entre les haies. En arrivant à la petite route, descendre à gauche sur environ 150 m et prendre à droite vers la « Dalinière ». Traverser le hameau et monter pour rejoindre un chemin agricole. Tourner à gauche, traverser la « Fontaine ». Traverser le hameau et monter jusqu’à la petite route goudronnée. Descendre à droite sur environ 200 m, de nouveau à droite au premier carrefour. Traverser le « Grandcamp » et le CD 562 vers la « Vallée ». Environ 100 m après la gendarmerie, descendre à droite et au fond du hameau, prendre un sentier à gauche entre les jardins. Traverser le CD 168 et monter vers le bourg par la petite rue.


D
istance : 11 km 500 – Durée : 3 heures

 









s
Restaurant-Crêperie

Traditionnel
Clécy
A 40 km de Caen, direction Flers
 
"Sur les bords de l’Orne,
au flanc du rocher.
En saison, service continu de midi à 22 heures"
Alain HAMEL

Tél : 02 31 69 72 94
Rue de la Cambronnerie
14570 CLÉCY
Fax : 02 31 69 66 74
Email : restaurant.rochers@wanadoo.fr

Restaurant : 50 places
+ 80 places en terrasse
Fermeture hebdomadaire :
mercredi (hors saison)
Menu "Terroir" : 15,50 €
Autres menus : 19,90 €, 25,20 €
et 30,40 €
Menu "enfants" : 9,50 €
Aux Rochers<br><font size=2>Restaurant-Crêperie</font>


tout au long de notre ballade de belles demeures




L'origine des noms de village de Clécy


La Bataille :
Tire son nom d'un fait d'arme qui aurait eu lieu à cet endroit entre deux armées. L'une défendait le passage du fleuve Orne, tandis que l'autre voulait le franchir.

Le grand et le petit Beron :
Un Béron désigne une auge en granit.

 

Cantelou :
Désigne un lieu exposé aux vents. Lorsque le vent souffle dans ce lieu, on croirait entendre les loups !

 

Cantepie :
C'est le chant de la pie.

Catillon :
Ce village doit son nom au camp romain qui y était établi.

La Chaise :
Habitation d'une exploitation agricole carolingienne (manse).

La Faverie :
Celui-ci désigne une forge.

Le Fresne :
Arbre courant dans la région.

Le Goutil :
C'est une source de faible débit.

Le Ham :
Méandre d'un cours d'eau.

La Landelle :
Endroit dans lequel pousse des ajoncs, des genêts et des bruyères.

La Madeleine :
Au moyen-âge, la Madeleine était un refuge pour les voyageurs malades.

La Pelleterie :
Lieu où on préparait les peaux pour en faire des fourrures.

Le Poncelle :
C'est le petit pont.

La Pouquelée :
Des blocs de gré ont été dressés dans un champ dans ce hameau. "Pouquelée" signifie pierre de feu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 







Petits muffins

 02/07/2011
Demain c rando,chacun apporte son pique nique et on partage les desserts

voiçi qq muffins framboise ,cassis ,noix ,coco,pépites chocolat qui
accompagnerons le café

le soir tt le monde se retrouvera au resto du ROC à Clécy

souhaitons que le soleil soit au RV

je vous dis à lundi pour le récit de cette journée


La recette

j'ai pris un verre à nutella comme mesure

1/2 verre d'huile
2 verres de farine
1 verre de sucre
3 oeufs entiers
1 sachet levure
1 sachet sucre vanillé
1 pincée de sel fin

mélangez tous les ingredients les  sucres + oeufs ajoutez la farine + levure+ huile

aux pépites de chocolat,aux framboises , à la confiture ,noisettes,fruits confits,aux groseilles ,aux cassis
la garniture c vous qui choisissez!!!

Th 180 cuisson 25 à 30 mns selon le four


Je vous souhaite un bon wk



Le menu de ce midi

 01/07/2011
Saumon brocolis en papilotte
pomme de terre vapeur
Opéra au chocolat

tout simplement





A DEMAIN

 30/06/2011
tout simplement





de crêmes et autres petits desserts lactés!



Dans  le hall de la Maison du Fromager Graindorge
petit discours du Directeur , pour remerçier tt les personnes présentent et féliciter 
les 100 gagnants du concours de la Tartine au Livarot

suivi d'un coktail avec les produits locaux pommeau, calvados,cidre et poiré!
sur fond de verrines et minis tartines aux divers fromage frabriqués sur place! 


c'était une belle fin d'aprés midi dont nous venons de rentrer et trés contente d'avoir gagné ces 2 menus complets dans une listes de restaurants gastronomiques!









Fromagerie Graindorge





Depuis 1910, la fromagerie GRAINDORGE se transmet de père en fils.

Elle est aujourd’hui la dernière fromagerie familiale fabriquant les trois Appellations d’Origine Contrôlée de Normandie. Si les méthodes ont changé, l’esprit, lui, demeure. Tradition, simplicité, authenticité,… des valeurs qui ont traversé les générations et animent toujours aujourd’hui les hommes et les femmes qui confectionnent vos fromages préférés. Découvrez les possibilités de visiter la fromagerie grâce a un circuit visite ou vous pourrez découvrir tous les secrets de la fabrication d’un fromage made in Pays d’Auge : www.graindorge.fr



Poireau au lard fumé gratiné au Pont l'Evêque

Plat

Poireau au lard fumé gratiné au Pont l'Evêque

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 Pont l'Evêque de 400g
  • 4 gros poireaux
  • 8 tranches de poitrine fumée
  • 25g de beurre
  • 1/2 litre de lait
  • muscade
  • sel et poivre du moulin
  • 25g de farine


Préparation : 25 mn

  1. Préparez les poireaux, lavez les et faites les cuire à l’eau ou à la vapeur pendant environ 15min. Egouttez les bien et enroulez les dans les tranches de poitrine fumée. Déposez le tout dans un plat à gratin.

  2. Préparez la sauce: faites fondre le beurre, ajoutez la farine en remuant bien, ajoutez le lait et laissez cuire à ébullition tout en remuant pendant 5 à 6 minutes. Assaisonnez avec le sel, le poivre, la muscade et ajoutez les 3/4 du Pont l’Evêque.

  3. Nappez les poireaux avec la préparation et déposez les lamelles de fromages restant sur le dessus. Laissez gratiner au four 20min.



 



voiçi la tartine qui m'a fait gagné si vous ne l'aviez pas vue !

vraiment super contente! 


Quiche au Pont l'Evêque AOP et aux poireaux

 

 
 
 
 
 
(1 votes)

Difficulté: Difficulte Difficulte 
Coût: Coût

 

Ingrédients

1 pâte brisée
1 petit Pont l'Evêque
4 oeufs
2 cuillères à soupe de crème fraîche AOC d'Isigny
3 à 4 poireaux
Poivre, muscade

Astuce

 

On peut remplacer les poireaux par des épinards, des rondelles de courgettes....

 

Recette pour 4 personnes

Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 20 min
Temps de repos: 0 min

Préparation

 

Emincer les poireaux et les cuire avec un peu d'eau dans une casserole pendant 5/10 minutes. Egoutter.
Etaler la pâte.
Découper le fromage en lamelles.
Battre les oeufs et y mélanger la crème. Assaisonner (poivre, sel, muscade). Ajouter les poireaux au mélange prédédent.
Déposer le tout sur le fond de tarte.
Parsemer de lamelles de Pont l'Eveque. Cuire environ 20 minutes à 180°C.
Servir avec une salade.

 


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il existe mm une confrérie du livarot




Nems de légumes et jambon fumé au Livarot

Entrée

Nems de légumes et jambon fumé au Livarot

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 200 g. de Livarot
  • 8 tranches de pain de mie sans croûte
  • 50 g de crème fraîche
  • 2 carottes
  • 1/2 concombre
  • 8 tranches très fines de jambon fumé
  • 1 laitue
  • 1 botte de ciboulette


Préparation : 25 mn

 

  1. Retirez la croûte du Livarot et mixez avec la crème fraîche. Ajoutez la ciboulette ciselée
  2. Emincez les feuilles de laitue, râpez les carottes, lavez le concombre et taillez les bâtonnets
  3. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, applatissez les tranches de pain de mie. Tartinez les avec la crème de Livarot, ajoutez le jambon et les légumes. Roulez le tout
  4. Maintenez le tout avec un brin de ciboulette ou une brochette


Astuce :
Pour rendre le nem plus croustillant passez le au four quelques instants.



Fromagerie GRAINDORGE - 42, rue Général-Leclerc - 14140 LIVAROT - Tél. 02 31 48 20 00 | Mentions Légales | Plan du site







Coté cuisine

 26/06/2011
voilà 33 pots de confitures d'abricots
de plus j'ai ramassé mes cassis pour faire de la gelée avec des groseilles
que je vais aller chercher jeudi au marché




voilà c'est tout pour ce wk qui s'achéve sous un soleil magnifique environ 30°
pas mal quand même
je vous souhaite une bonne fin de dimanche!



un joli endroit

 26/06/2011
Ou nous sommes retournés cette aprem et faire une mini ballade

Chateau du Bois André proche aussi de chez nous!

il y avait longtemps !30ans au moins












Une poule qui c'est égarée !
attention au renard!



Découvert tt prés de chez moi un agriculteur qui adhére en tant que producteur
chez certiferme! au détour d'une route de campagne!

Bienvenue !

Bonjour, je m'appelle Thérèse Toutain et mon mari Jean.
Nous exploitons une ferme de 36 hectares, à Ste Opportune qui se situe entre Flers et Briouze dans le bocage Ornais. Nous avons un élevage de 280 brebis de race rouge de l'ouest pour la viande ainsi que les futurs reproducteurs.
Nous avons aussi un élevage de lapins depuis 1982 ainsi qu'un poulailler dans lequel nous élevons des poulets depuis 1987. Nous sommes entré dans Certi’Ferme pour proposer une meilleure traçabilité aux consommateurs.
Merci d'avoir visité notre site.  Abientôt.



oui c'est bien un étaux et en un temps record vouscassez vos noyaux sans effort!





alors on séche! hein!
ni casse noisettes,noix ou pince à crabe!  en deux temps trois mouvement c cassé!
chercher je vous donne un indice certain homme bricoleurs s'en servent!

quand aux abricots se ne sont pas les nôtres car la Basse Normandie et trop froide je pense pour ces fruits! il viennent du Lot et Garonne!

quand au goût de ces noyaux il est exquis en les dosant raisonablement!



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