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CUISINETTE
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Blog créé le 13/06/2008

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CE SOIR ON PARLEDE CHEZ NOUS 
BIENVENUE
SUR LA 3





Autour du menu à midi

 29/04/2015
Il me restait du riz vapeur 
J’ai poêle des légumes râpés
Ajouter au riz
Cuit deux filets de cabillaud 
Un petit peu de crême fraîche de
NORMANDIE  

Bonne journée soleil 13 degrés vent de Nord
 



Avez vous vu
Cette émission qui fâche!
Entre normes européennes 
Consignes etc ....😥
C
Légumes trop gros,fruits tâches ,pas ronds pas brillants ...
On jette la nourriture à tout va ,le pain qui part à la poubelle....
C mon coup de g..........
C rare mais ça m'agace qq on voit les gens qui ne mangent pas à leur faim!!!
C’èst une honte 👎👎👎😲

Queen pensez vous?



Voici mes crèmes
Quand on les sert ça fait comme des tranches fermes

RECETTE DE MA GRD MERE MATERNEL

je prend 1litre de lait entier chauffé pas bouillit sauf si lait fermier
avec baton vanille ou sucre vanillé 2 sachets
je bas a part 8 oeufs entiers moins 2  BLANCS avec 1 verre a nutella de sucre blanc ou roux

je verse le lait chaud dessus en battant rapidement pour eviter que les blancs coagulent

je place dans un bain marie chaud au four  th 4 
pendant 2 HEURES

HISTOIRE SANS PAROLE IL N’EN RESTE JAMAIS 



En touraine la chambre nous donner au petit dej
Des yaourts cuit au four
Avez vous déjà essayé  

 Le proprio nous a donné la recette

1 l de lait entier chauffé maxi 40 degrés 
ajouter 1 yaourt du commerce nature 
4 cuilleres a soupe de lait en poudre(sucre si vous le desirez)
Mélangez cette préparation 
Versez ds les pots 
Mettre dans un four à 50 degrés pour 4h 
Laisser refroidir au four
Sortir les yaourts 
Couvrir et placez au réfrigérateur




Lu pour vous dans maxi
Faire un mélange sel et citron
Déposer sur la tâche
Hop disparue cette tâche
Renouveler opération si besoin
J’ai tester sur un torchon

Bonne journée
 



Menu dimanche

 27/04/2015
Feuilletés variés maison
Cabillaud sauce moutarde ancienne aux coques
Rôti veau billes pommes de terre
Fromage
Tarte pommes prunes
Coupelle glace caramel beurre salé
Un Saumur Champigny
Café










Bouquet champêtre

 26/04/2015
Tout en marchand j’ai cueillit ce bouquet
Que je vous offre
Pour vous remercier
De vos visites
À demain
 





ballade du dimanche

 26/04/2015
juste une petite boucle autour de rabodanges
commune de l'orne
ou un lac artificiel a été aménagé dans les annees 1960
UN BATEAU restaurant navigue
de rabodanges a Putanges  
de mémoire 7 KMS 


UN BARRAGE EN AMONT 
CE LAC ACCUEIL AUSSI LES PATIONNES DE SKI NAUTIQUE


SI VOUS PASSEZ PAR ICI LE CHOIX HEBERGEMENT Y SONT NOMBREUX 
REGARDEZ CES BELLES DEMEURES












LE LAVOIR SUR LE PETIT SENTIER 
QUI SERVAIT A TOUTES LES LAVANDIERES


NOUS AVONS JUSTE FAIT 4 OU 5 KMS 
 PHOTO MOINS NET PLUS DE BATTERIE POUR MON APN
ALORS J4AI PRIS MON PORTABLE








UN IMMENSE CHËNE DONT LA CIRCONFERENCE EST ENORME

UN JOLI CHEMIN QUI NOUS CONDUIT EN BOUT DE VILLAGE
DE MAGNIFIQUE MAISONS DE VACANCES AVEC VUE SUR CE LAC 



pour CALIMOTTE

 26/04/2015
en toute simplicité
La recette d'un CHEF

500g farine
300g beurre doux
200g sucre semoule
2 oeufs entiers
2 sachets sucre vanillé

Tous les ingredients à température ambiante
mélangez le beurre et les sucres a la main
ajoutez les  oeufs un à un 
incorporer la farine tamisée travailler encore un peu grossièrement
laisser reposer 30mns  au frais

étaler la pâte dont vous avez besoin pour la grandeur de  votre moule
la piquer un peu de part et d'autre
garnir avec  les ingredients de votre choix

laisser reposer un peu avant d'enfourner
cette quantité permet de réaliser plusieurs tarte elle se congel en portion

bonne dégustation
ne pas trop travaillé la pâte si non élastique!!! 
tu vas faire plusieurs tarte avec cette proportion!
tu peux m faire des sablés avec 



la tarte de ce midi

 26/04/2015
Elle sort du four
Hum ,
 ÇA SENT BON
BON DIMANCHE 



J'ai préparé ma tarte 
pommes prune
sur fond pâte sablée maison
qq tortillons fait avec le reste pâte
du sucre roux
ça passera au four demain matin

j'ai pris de l'avance car demain matin il y a une bourse échange plantes
qq exposants produits terroir pas loin de chez nous
donc on ira faire un ptit tour
question d'organisation

a demain 
 





Menu de jeudi 23/04

 25/04/2015
J’ai préparé ce plat de tomates 
Complet
Encore qq bocaux de tomates en conserves 
Des billes de pommes de terre
Qq boules de chairs maison(des crépinettes
Coupées en deux que j'achète à la ferme...
Oignon ail herbes du jardin
Sel poivre






Dans la cuisine

 25/04/2015
Dans l’article plus bas je vous parlais des  coques et palourdes
Nous avons la  chance
Un poissonnier
Qui vient tt les samedis  matins
C en fonction de ce que  les pecheurs ont pris
Ce n'est pas du poisson d'élevage!
Don  j’ai pris 1 , 5 kg de dos de cabillaud
Que j’ai préparé en Papillotes sur lit de petits légumes râpés
Je préparerai une sauce crême fraîche à la moutarde ancienne
Acompagné de mes petits coquillages pêché hier avec les enfants
La suite du menu demain 



Belle soirée à vous
Merci de votre viste 
Bon wk




L



Partis chez nos enfants à leur mobilhomme
800 mètres de la plage un  terrain prive au calme 
Lingreville belle journée agréable 
Un bon bol d’air
Avec partie de pêche à pied
C’était super
On a gratter le sable qq coques et palourdes
Un petit saladier que je vais cuisiner en coquilles pour demain midi








LINGREVILLE bcp d'agriculteurs  en agriculture raisonné ou bio
Donc avant de repartir nous allons acheté qq carottes et salades /radis 


Bon samedi à vous toutes



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