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Départ du montage de la base d'une compo florale à venir La suite demain 
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nous avons passé une superbe journée chez nos amis
nous avons profiter de retourner voir le parc aux cabanes et yourtes qui est finit d'être amménagé dans un grand parc trés arboré 
Bienvenue en Normandie ! A mi-chemin entre les plages normandes du Débarquement et le Mont St Michel, au cœur du Bocage Normand, venez découvrir l’Etape en Foret !
Vous y vivrez une expérience unique que ce soit pour un séjour dans un hébergement insolite, un repas, un apéritif, une activité ou juste un moment passé dans cet espace de nature, de calme et de liberté. 
Dès les beaux jours, L'ETAPE EN FORET vous accueille dans le cadre agréable de sa salle de restaurant et sa terrasse, à l’heure du petit déjeuner, déjeuner ou du dîner, ou simplement pour boire un apéritif, un café, un cidre … selon vos envies ! Nous travaillons des produits du terroir, sélectionnés selon la saison et l'approvisionnement : viande, poisson, moules, pomme, camembert, andouille de vire …accompagné d’un cidre par exemple.
- son plat du jour à 9,90€ 
puis nous sommes allés faire une autre promenade au MOULIN DES RITOURS
ANCIEN MOULIN A PAPIER ET FARINE DE L' EAU A FLOT QUI ALIMENTAIT AUTREFOIS CE BEL ENDROIT 
 
mes photos sont un peu pâles mais je n'avais mon apn
prisent avec portable 
l'ancêtre du frigo
Le village des Ritours Dans ce hameau consacré à la fabrication du papier depuis 1430, de nombreux moulins étaient concentrés, mais sont aujourd’hui disparus. Le ré- seau hydraulique a été tout de même conservé. La Dathée a été aménagée en plusieurs endroits pour alimenter les moulins. Un système de retenue et de canalisations a été mis en place afi n qu’ils puissent fonctionner indépendamment les uns des autres et pour contrôler le débit de la rivière. Dans cet espace naturel, les bacs de fabrication de la pâte à papier en granit sont encore présents.
l'eau descendait par gravité du ruisseau pour arriver dans les bacs ou les tissus etaient plongé pour devenir une pâte qui était mise dans des cadres en bois
puis préssés pour devenir des plaques misent de nouveaux à sécher le papier etait né 
voilà fin de ces deux belles ballades dans le bocage VIROIS
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Crême à la vanille et le gâteau de Dely
en multipliant par deux les ingredients Voir recette sur son blog - Bon "ptit" SAVARIN
recette des crêmes
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Ce cours nous a permis de réaliser cette compo
Sur un support rond en bois Des boules de mousse entoure la jachyntes le sinistre crocus minis narcisses Qq boules de cisale J'ai beaucoup aimé ce cours 
CELLES DE MES AMIES ART FLO
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nous avons passé la journée au bord de la mer
le matin belle ballade et l'aprem aussi le midi nous avons mangé un couscous maison puis partager la galette des rois que nous avions apportée 
dommage l'aprés midi le temps c'est couvertmais nous avons qq mm fait 9kms sur la journée
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Potée à la choucroute et 3 saucisses
Je démarre mes cuissons à froid Je mets un bouquet garnit Sel poivre oignon piqué de clous giroffle Je mets mes saucisses Morteau saucisses Toulouse Tous les légumes panais carottes rutabaga navets céleri boule Des gros cubes de lardons fumés que j'ai pris a mon boucher 30mns avant la fin je mets dans mon panier métallique mes pommes de terre Au dessus du bouillon bien chaud 10ms avant de servir je rajoute les saucisses Francfort et la choucroute pour que l'ensemble soit bien chaud À table c'est prêt 
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J'ai fait une housse de petit matelas de lit BB
je n'ai pas acheté de tissus ce sont des anciens double rideaux 
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Hier en faisant mon marché le marchand de fleurs avait ces belles roses
Un joli bouquet Pour vous souhaitez un bon wk 
Une branche de tortueux de noisetiers justaucorps ajoutée
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un filet mignon que j'ai fait rôtir
pendant ce temps je prépare une crême fraiche épaisse dans laquelle j'ajoute des champignons frais émincés sel poivre une cuillère à soupe de madére quand le rôti et cuit je découpe des petits pavés de 2 cms que je dépose dans la crême je donne un petit coup de feu les champignons seront juste cuit j'ai servit aussitôt avec une pomme de terre vapeur 
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C'est mercredi donc un bon flan maison avec 2 l de lait
Les bons oeufs des poules Si vous souhaitez la recette je vous la donne 2 l de lait 200grs maïzena 150g sucre fin 2 sachets de sucre vanillé des iles 1 pincée de sel fin 3 oeufs entiers 1 cuillére à soupe de rhum brun je mets tous les ingredients dans un saladier sauf le lait je mélange bien le tout j'ajoute le lait froid dessus je place le tout sur le feu et je fais épaissir je beurre un plat à grattin beurré fariné je verse l'appareil à flan dans le plat j'attend 15mns que le dessus du flan séche un peu j'enfourne pour 25 a 30mns th 200 
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J'avais fait un peu trop de garniture à bouchées reine
Donc j'ai foncé des minis moules à quiches Nous avons goûté hier soir c'était très bon J'ai aussi remplit des minis bouchées pour les apéros Congelés dans des boîtes 
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Merci pour cette jolie carte D"Alsace avec les spécialités de cette belle région
Belle journée 
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