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Je suis dans la pâtisserie cette fois c'est des choux à la crème
Pour fêter les 1 an de notre petite...... QQ Chouquettes pour finir la pâte Finalement un astuce en laissant la pâte reposer un peu ils sont supers gonflés, maintenant qu'ils sont bien froid je vais les garnir 
Article en cours ..... à suivre
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Un vase transparent
Un amaryllis Des tulipes Une orchidée Un peu de technique avec les conseils de ANAÏSE BELLE JOURNÉE À TOUTES 
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Mardi gras
Beignets crêpes bugnes etc... Seront peu être au menu Passez une excellente journée 
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Partie à 9 h pour aller chercher des chaises bistro à 35 kms de chez nous
En arrivant 10 kms avant le rv De la neige j'ai pris qq photos Comme quoi à qq kms la météo peu être différente 
Voilà mes chaises bistro je vais en relooké qq unes
Belle journée à vous 
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Une pâte feuilletée poser sur papier sulfurisé Je la pique un peu Je mets de la compote de pommes Mes morceaux de poires au sirop faites l'été dernier Des spéculos émiettés grossièrement Je recouvre avec un autre rectangle de pâte Je soude bien les bord à l'eau Je pique , je dore au lait et sucre glace J'enfourne à 220* pendant 30mns environ selon four Y a plus qu'à laisser refroidir avant dégustation 
Juste un ptit peu de sucre glace une fois refroidit
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Une pâte brisée maison aux graines de césame
Que je mets en faisant la pâte Ensuite je fais ma quiche comme dab Il restait de la pâte j'ai fait 2 minis quiches avec un reste de filet de cabillaud d'hier on les retrouvera plus tard elles sont congelées La grande quiche c'est pour ce soir 
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Des invités au dessert hier soir ...
Ils ont bien aimé Mon gatx Savoie sera accompagné d'une crème carembars maison en verrines La recette Savoie 7 oeufs 250g farine 250grs sucre 1 demi sachet levure chimique 1 pincée sel jus de citron ou zeste Séparer les blancs ajouter la pincée de sel montez les en blancs ferme Pendant ce temps on blanchit les jaunes plus le sucre le citron On ajoute la farine plus un demi sachet de levure Bien mélanger le tout On incorpore les blancs en trois fois En soulevant bien la pâte pour qu'elle soit mousseuse Je n'avais pas de moule j'ai pris ma terrine à teurgoule habillée d'un papier sulfurisé Thermostat 150 * pendant 45 à 50 mns selon four bon samedi 
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Qui a realisé La recette de mes chouquettes
Bravo Elles sont superbes et en plus c bon je vais en refaire mais garnie aussi comme toi ..... 
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Ce midi sur FR3 MÉTÉO À LA CARTE
J'AI NOTÉ LA RECETTE De ce gâteau de Savoie 
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Pour 60 pièces
500grs d'eau que je mets dans une casserole 1 cuil à café de sel 160 grs beurre Je porte à ébulition J'ajouté d'un coup 260grs farine Je mélange rapidement pour obtenir une belle pâte lisse Dès qu'elle se détache de la casserole c cuit Je dépose dans le robot vitesse 2 J'ajouté 8 oeufs mais un par un important! Je laisse reposer la pâte 20mms environ À l'aide d'une poché à douille ou cuillére je dépose des poques de pâte J'ajouté du sucre en grain ou rien Je cuis 5 mns four à 200* préchauffer avant Puis 25 mns environ à 180 selon four Je sors du four et je mets sur une grille Ces choux peuvent être garnis en sucrés ou salés Bonne journée 
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pour emporter chez les enfants
j'ai testé qq unes aux pépites chocolat elles sont en cuisson à plus tard pour la photo finale 
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elle est arrivée cette nuit
les paysages sont jolis 
photos prisent ce matin a 8h45
il en est encore tombé un peu aprés le repas de midi 
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Etc.... ça nous donne un quatre quart aux pommes
Pour le goûter Belle journée à vous mes visiteurs du jours 
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J'avais déjà tester cette recette
Un plat de saison Donc j'ai réalisé un boeuf au jus et en fin cuisson j'ai ajouté 3 carrés de chocolat noir ça fait un sauce bien liée et goûteuse Servit avec du riz brun en mélange 
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