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Blog créé le 11/01/2008

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Bienvenue sur mon blog !

Bonjour Et Bien venue chez moi,vous qui passe pour me rendre visite !!
Je m'apelle Lisette Je suis d'origine Flamande "de Tongres Limbourg" j'ai 66 ans   et je suis une heureuse Mamy de Lukas 9 ansJ'aime cuisiner jardiner et surtout découvrir des nouveauté!D'ailleurs quand vous visité mon blog vous allez voir ....Il est tout simple comme moi! D'ailleurs son nom le dit!!! "Cuisine Simple!........

merci a vous qui passer par chez moi 
sa fait plaisir ! 



 

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la suite

 22/02/2008

la suite de la famille




Nous sommes une petit famille comme vous pouvez voir

Il y a mon fils William et Sandrine sa compagne

puis ma belle maman Jaenne et Beau-papa Francis

Claude Mon Mari et moi qui prenait les photo




pour 4 personnes

poivrons rouge et vert

tomates concasser

ai

oignon

feuille de laurier

scampi

donc cette fois ci j'ai pris les poivrons vert et rouge,coupé en dés

Les laisser prndre avec l'oignon et l'ail ajouté les tomates concasser

si vous voulez vous pouvez ajouté un verre de vin blanc,ces que j'ai fait

le tout laisser mijotée le plus longtemps .

Pendands ce temps cuire les scampi ,après la cuisson les netoiyer

Et les ajoutée a la sauce au moins une bonne demi heure

Bon appétit




sauce provencâle

 20/02/2008

Un poivrons rouge                    

des tomates concasser

des chamignon

Un oignon

 

Dans un peu de matièrre grasse,faire fondre l'oignon

puis après avoir coupée en dés le poivrons les ajoutée

Et les tomates concasser,saler poivré,moi mes tomates concasser il y

déjà du basilic.

Laisser mijoté sur feux doux ,puis ajouté ses chamipgnons ,frais ou en conserve.

le tout j'ai servie avec un chateaubrillant  et bien sûr comme tout Belges

des bonne frit .

Bon appétit




Lassagne de légumes

 19/02/2008

pour 1 personne

Deux gourgette

Du céleri Francais (les tige coupé en cube)

des tomates concasser

Faire cuire tout ses légumes ,avec les tomates concasser et épicé a votre goût Puis faire deux couche avec de pâte fraîche

Et finir avec du fromage rapé

faire gratiner au four

Bon appétit




Canelloni maison

 17/02/2008

De la pâte fraiche        pour 4 personne

haché de boeuf

sauce tomates

fromage rapé

Faire sa pâte ,puis préparer son haché avec échalottes deux ouefs,sel,poivre ail

Puis faire rouler dans la pâte ajoutée sa sauce tomates

moi avants de mettre au four je fait une béchamel

au four sur 160° pour 40 min (a surveiller)

Bon appétit




Mon chien Becksy

 16/02/2008

Voila Becksy ,il est d'une gentilesse c'est incroiyable

Toujours prêt pour une photo je vous dit que une chose !!il adôre

Et le dimanche ,

il aime surtout aller se prommener sur la Batte(marché dominicale)Car il sais bien que son maître leurs prend un pain saucisse

Et oui,et en plus il sait a la quelle de marchand en plus que il faut s'arrêté

C'est marand!!!!!

Enfin voila




Coq au vin

 15/02/2008

Un beau poulet

du vin rouge

des carottes

boule de poivre

feuille de laurier

clous de girofles

La veille faire mariner son poulet dans le vin avec carottes,poivre,feuille de lauerier,clous de girofle.

Le lendemain dans un cocotte,j'ai pris un peu de graisse de canard

J'ai laisser prendre mon poulet de chaque côté,avec sel et poivre

Puis j'ai aroser avec la marinade ,j'ai laisser mijotée 1heure et 30 sur un feux doux

pour faire ma sauce,j'ai retirer mes morceau,j'ai ajoutée deux bonne cuillière a soupe de la gelée de 4 fruits(fait maison)quand tout étais bien fondue,j'ai verser la crème épaise

Le tout servie avec des croquettes fait maison mais que j'avais surgeler.

Bon appétit




Il vous faut

des bicuit cuillière

de la mascarpone (500gr )

100gr de sucre

deux oeufs

du café fort

du cognac

Je mélange mon sucre ,avec mes jaune d'oeuf et le mascarpone

entre temps je monte mes blanc en neige

que je ajoute délicatements a mon mélange.

Je trempe un peu mes biscuit dans le café ,je une couche puis le mélange

mascarpone,et ainsi de suite

je fine par,parsemer mon cacao en poudre

et je laisse reposer une nuits au frigo

Voila mon dessert  préparer avec amour pour mon Valentin

BONNE FËTE A TOUS LES AMOUREUX

Lisette




en sortent du four


la suite de la spécialité


spécialité de Liège

 13/02/2008

Il vous faut :

deux pâte feuilleté

des abricot en compotes

deux pommes

et le jaune d'oeuf.

Sur la pâte avec un pinceau mettre du jaune d'oeuf verser la compotes d'abricot (ou un bocal que vous écrasser avec le presse purée)

puis les pommes coupé en petit morceau.

fermé avec le couverclencomme pour la galette le jaune d'oeuf

avec une aiguille vous piqué un peu partout

puis avec le couteau vous désigner le part

vous enfournée pour 30min sur 170°

Bon appétit




Le voila de plus près


Un beau plateau avec tout sorte de viande

Mon fils est boucher et c'est lui qui ma préparer

Mon plateau pour une soirée piérrade

C'est ce que on a fait ,moi j'adore avec des crudité

Des pomme de terre cuit avec leurs peau .

C'estais vraiments bien .

Vivements la prochaine !!!!

Bon appétit




la côte Belge

 11/02/2008

Une fois un petit rayon de soleil on voit les gens sortir ,pour faire une prommenade dans le sable.

Dommage que je jour ils faisait un peu gris.

Si non,on a une belle côte avec beaucoup des annimations

des bons restaurants des bons hotel .

Et comme les Belges sont connue pour la bonne bouffe .




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