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Blog créé le 11/01/2008

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Bienvenue sur mon blog !

Bonjour Et Bien venue chez moi,vous qui passe pour me rendre visite !!
Je m'apelle Lisette Je suis d'origine Flamande "de Tongres Limbourg" j'ai 67ans   et je suis une heureuse Mamy de Lukas 10 ansJ'aime cuisiner jardiner et surtout découvrir des nouveauté!D'ailleurs quand vous visité mon blog vous allez voir ....Il est tout simple comme moi! D'ailleurs son nom le dit!!! "Cuisine Simple!........

merci a vous qui passer par chez moi 
sa fait plaisir ! 



 

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Liège

 27/04/2008
Me voici devants une fontaine place Cathédrale


prommenade

 27/04/2008
Le Clocher de la Cathédrale


la  Cathédrale de Liège

 




Je vous présente

 27/04/2008

ce matin on a pris quelle que photo de la ville de Liège.

Je sais pas si vous connaisais la course Liège Bastogne liège.

A 10 heure ce matin il y avait le départ,et on est aller voir.

Il y avait un monde fous,Et en plus de ça le marché dominical,je vous dit pas .......

Bonne prommenade

Lisette

La place st Paul




prommenade a Esneux

 26/04/2008

Aujourd'hui belle journée avec un beau soleil!!

donc avec mon mari et les Jack on a profité de notre journée pour aller se ballader,recherchez un de verdure ,un peu changer nos habitude !!!!

La a Esneux il y toujours du monde on peu aller n'importe quand!

Me voici avec un peu de changement,et oui je porte des lunette et quelle que kilo en plus,mais plus pour longtemps car dans 15 jours je commence mon régime.

Bon wekkend a toutes et a tous

Lisette




mon souper de ce soir

 25/04/2008

Il vous faut :

des macaroni

de la macédoine de légumes

des oeufs cuit dur

du poulet roti froid

 

Ne sache pas quoi faire ce soir pour le souper !!!

il m'est venue une idée de faire ma tou-touille comme on dit chez moi.

Donc j'ai cuit mes macaroni,mes oeufs,j'ai ouvert ma boîte de macédoine

après avoir netoiyer mon poulet qui mes restais,et voila mon plat vite prêt pour un jour de flemme!!!!

Bon appétit




Ce fruits au parfum délicat et a la saveur exquise le nom en latin FRAGARE pousse a l'état sauvage dans les régions tempérées.depuis la haute Antiquité.Nos ancêtre cultivé dans leurs jardine que les friase de bois.

Mais en 1713 un  ingénieur maritime au nom prédestine de Frezier installa des plantes de fraisier qu'il avait rapportés d'un voyage au Chili sous les cieux breton près de Plougastel

La fraise est tout sauf un fruits,Comme la fique c'st un faux fruit.La fraise est le receptacle devenue charnu a maturité de la fleur du fraisier de la famille des rosacées qui abrite dans ses creux a la surface des nombreux petit akènes.

ces fruits charnus composés de petit drupéoles rouges sont consommés frais ou transformer en confiture gelée sirop liqeur ect....

la fraise fournie en quantité de vitamine et de mineraux elle entre aussi dans la décorations des nombreux plat.

Lisette




Crème de carottes

 23/04/2008

pour réaliser ce potage il vous faut:

Une botte de carotte

un blanc de poireau

oignons

et un peu de verdure de la botte.

sel poivre noix de muscaat

D'abord bien laver les carottes,car je ne les épluche pas.

C'est dans l'épluchure qui se trouve toutes les vitamines.

Alors je fait revenir dans un peu de matièrre grasse,mon blanc de poireau

puis je ajoutte mes carottes et lautre ingrèidents.

Si vous voulez vous pouvez mettre une ou deux pomme de terre.

Et après avoir passer le potage on ajouttre sa crème.

Bon appétit




lapin provencale

 19/04/2008

un beau lapin

des poivrons rouge

des tomates concasser

oignons

ail

Je fait coupé mon lapin,et je commence par les morceau noble les autre je les garde pour d'autre préparations.

Donc je précuit toujours dans une poêle,je laisse bien prendre de chaque côté.

puis je précuit mes poivrons que je coupe en cube,après je mes le tout dans ma marmitte de fond avec sel poivre,ail et oignons.

je ouvre ma boîte de tomates concasser je ajoutte aussi.

Moi je préfère l'aroser avec un peu de vin blanc.

puis je laisse bien mijotée une bonne heure et demi.

on peu servir avec des pâte,mais comme vous savez,maintenant's en Belgique on le sert toujours avec des fritte .

Bon appétit




une pâte brisée

des fraises

et bananne

voila un dessert vite prêt

dimanche j'avais de la visite et pas de dessert.

une pâte brisée en frigo et voila c'est partie.....

une petit crème patisièrre au four un instant jusque la pâte est cuit,laisser refroidir,ajoutée les fraise les bannanne

et voila mon dessert étais prêt

J'ai oublier de dire que je commence a cuir pâte sans rien,(avec du poids dessus)je met ma crème,je remet un instant,je laisse refroidire,et je garnie.

Pour avoir de la gelée:

je laisse  fondre de gelée de fraise(maison)puis je remet une feuille de gélantine,et je verse sur mes fraise.

Je remet u

 




pour 6 personne:

1 kg de haché de volaille

un oeuf

un échalotte une gousse d'ail

de la chapelure.

un peu de farine

Ne sachant pas quoi faire comme viande et que mon fils ma emmener du haché de volaille .

Bien mélanger toute ses ingriédent jusque on obtiens une boule bien ferme

La rendre une belle forme ,puis la précuire dans une poêle,puis la mettre avec sa graisse dans une marmitte.

Laisser mijotée une bonne heure sur feux doux et couper en des belle tranches d'un bon centimètre.

J'ai servie avec des champignon,et des pomme terre nature.

Bon appétit




tomates crevette

 13/04/2008

il vous faut :

tomates

et crevettes grise

des macaroni

laitue

Pour les tomates je les prend bien ferme,je vide de leurs chair,et je les sale.

dans une passoir je les tourne,a l'envers pour que elle se ramolisse un peu et elle prenne un beau goût saler.

Puis avant de garnier mes tomates,je rince bien mes crevettes .

je mélange un peu de mayo léger et je garnie .

Après avoir refroidie mes pâtes je les mélange avec un peu de laitue,un oeuf cuit dur.

Et voila une bonne assiètte pas trop compliqué et vite fait.

Bon appétit

 




Les cornuelle

 11/04/2008

Ah,c'est tout une histoire ses CORNUELLE sur Marmiton Tinusia une bloggeuse avait lancer le concours de CORNUELLE.D'abord je ne voulait pas participer mais comme je voiyait tout le monde en faire .

Et je me suis dit .....Pourquoi pas moi !!!!

En trouvant une recette sur SUPERTOINETTE ,la voici

http://www.forums.supertoinette.com/recettes_373246.poitou_charentes_cornuelles_de_paques_photo.html

Bon je préparer tout mes ingriédents je mélange ,je respecte le temps de repos...............

Il faut étaler sa pâte jusque 1 bon centimettre puis faire ses rectangle.

Mais voila je n'arrive pas je me dit CATASTROPHE alors j'ai ut l'idée de remélanger le tout et voila

J'ai fait comme pour mes spéculoos,un boudin j'ai coupé des tranches un peu applatie,j'ai garnie avec du sucre perler.Et au four.

En sortant on dirait des petit brioche!!!!!

Et je vais vous avouer c'est très bon comme goût,très souple comme pâte

Et voila j'ai inventée    les Cornuelle façon lisette.

 

Lisette




mes speculoos

 08/04/2008

Voici des lien avec ma recette de speculoos de la Belgique

Ma recette vient de trois génération ,Ma grand-mère ,ma maman ,et maintenant's moi .

http://blog.marmiton.org/blog/see_205621_46/La-cuisine-d-une-ansoise

http://blog.marmiton.org/blog/see_205621_45/La-cuisine-d-une-ansoise

Mais un petit conseil toujours travailler dans une pièce pas chauffer.Et plus que la pâte repose meilleurs que elle est.

pour la conserver toujours dans une boîte en fêr.

Lisette




Voila c'est très simple!!!!

on fait comme quand on fait de la confiture ,c'est a dire !!!

Que on le met dans les pot,après l'avoir cuits,on ferme les pot et on laisse refroidir jusque le lendemain.

Alors,il y a plus que a mettre au frigo,et on le conserve au moins 6 mois.

Comme vous pouvez voir aussi,il y a une graisse qui se forme,on peu le retournez,auccun liquide passe,en plus il y a plus que a enlevée le collier de graisse,en on obtien un bouillon tout dégraisser.

Et on a toujours un bouillon sous la main pour faire ses bon petit plats.

Lisette




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