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Blog créé le 11/01/2008

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Bienvenue sur mon blog !

Bonjour Et Bien venue chez moi,vous qui passe pour me rendre visite !!
Je m'apelle Lisette Je suis d'origine Flamande "de Tongres Limbourg" j'ai 66 ans   et je suis une heureuse Mamy de Lukas 9 ansJ'aime cuisiner jardiner et surtout découvrir des nouveauté!D'ailleurs quand vous visité mon blog vous allez voir ....Il est tout simple comme moi! D'ailleurs son nom le dit!!! "Cuisine Simple!........

merci a vous qui passer par chez moi 
sa fait plaisir ! 



 

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Les cornuelle

 11/04/2008

Ah,c'est tout une histoire ses CORNUELLE sur Marmiton Tinusia une bloggeuse avait lancer le concours de CORNUELLE.D'abord je ne voulait pas participer mais comme je voiyait tout le monde en faire .

Et je me suis dit .....Pourquoi pas moi !!!!

En trouvant une recette sur SUPERTOINETTE ,la voici

http://www.forums.supertoinette.com/recettes_373246.poitou_charentes_cornuelles_de_paques_photo.html

Bon je préparer tout mes ingriédents je mélange ,je respecte le temps de repos...............

Il faut étaler sa pâte jusque 1 bon centimettre puis faire ses rectangle.

Mais voila je n'arrive pas je me dit CATASTROPHE alors j'ai ut l'idée de remélanger le tout et voila

J'ai fait comme pour mes spéculoos,un boudin j'ai coupé des tranches un peu applatie,j'ai garnie avec du sucre perler.Et au four.

En sortant on dirait des petit brioche!!!!!

Et je vais vous avouer c'est très bon comme goût,très souple comme pâte

Et voila j'ai inventée    les Cornuelle façon lisette.

 

Lisette




mes speculoos

 08/04/2008

Voici des lien avec ma recette de speculoos de la Belgique

Ma recette vient de trois génération ,Ma grand-mère ,ma maman ,et maintenant's moi .

http://blog.marmiton.org/blog/see_205621_46/La-cuisine-d-une-ansoise

http://blog.marmiton.org/blog/see_205621_45/La-cuisine-d-une-ansoise

Mais un petit conseil toujours travailler dans une pièce pas chauffer.Et plus que la pâte repose meilleurs que elle est.

pour la conserver toujours dans une boîte en fêr.

Lisette




Voila c'est très simple!!!!

on fait comme quand on fait de la confiture ,c'est a dire !!!

Que on le met dans les pot,après l'avoir cuits,on ferme les pot et on laisse refroidir jusque le lendemain.

Alors,il y a plus que a mettre au frigo,et on le conserve au moins 6 mois.

Comme vous pouvez voir aussi,il y a une graisse qui se forme,on peu le retournez,auccun liquide passe,en plus il y a plus que a enlevée le collier de graisse,en on obtien un bouillon tout dégraisser.

Et on a toujours un bouillon sous la main pour faire ses bon petit plats.

Lisette




Tarte aux pommes

 07/04/2008

Pour réaliser cette recette il vous faut            8 personne

Deux pâte brisée

des pommes jonagold

du sucre impalbable

28o gr de farine,1 oeuf,70 gr de lait1 pincée de sel1 pincée de sucre.

Cette pâte est facile a faire:

travailler tout ses ingriédent jusque on obtien une pâte bien élastique.Laisser reposer un peu.Si vous voulez vous fait le double,ou triple,embaler dans du film plastique,elle se garde deux semaine au frigo.

étaler la pâte dans la forme,pour la base j'ai fait un peu de compotte,puis j'ai couper les autre quartier en fin tranche ,bien étaler soupoudres un peu de canelle.Et fermer avec un couvercle .Et au four pendant 35 min sur 160°

en sortant du four ,j'ai soupoudrée avec du sucre impalpable.

Bon appétit




Les produits impérial

 06/04/2008

Voici des produits impérial que je emplois pour diverse préparations.

Il l'y a l'ipérial pour le puding      goût vanille

Il l'y a pour le puding               goût chocolat

Et il l'y a impérial   farine fermatente pour faire les gateau,les crèpe ,les gauffres

mais je ne sais pas si dans certaines régions de la France on puis se le procurée.

Lisette




Pour préparée ses fève il vous faut

Une boîte de féve nature

un concentrée de tomates

échalotte.

En Belgique on adôre ses genre de préparations,et en géneral on le mange avec une côte de porc,mais cette fois si je l'ai servie avec un morceau de spirling.

Donc dans une marmitte on laisse fondre une échalotte dabs un peu de beurre.On ajoutte ses féve le concentrée de tomates(petite boîte)saler et poivrer.

On laisse mijotée une bonne heure

Et voila il vous reste plus a servir .Chez nous on appel sa souvent aussi

repas Westerne.

Et bien sûr comme vous pouvez le voir avec une bonne bièrre Jupiler une bièrre bien Belge.

 

Bon appétit




un dessert bien sympas

 02/04/2008

Pour 4 personne il vous faut:

2 cuilièrre a soupe du pudding    impérial

3 cuillièrre a soupe de sucre fin

1 litre de lait

1/2 paquet des boudoirs

un peu de sucre roux      la vergeoise

Mettre a chauffer le lait jusque elle forme une peau,entre temps vous déliér le puding dans un peun de lait.Quand la peau se forme vider le mélange avec un fouet bien mélanger jusque sa forme des bulle.

Prendre un plat (pas trop grande)dans le fond on vide un peu de la préparations,puis une couche des boudoirs,puding et ainsi de suite.

Vous aller voir les dernier boudoirs que vous aller mettre ils vont refaire surface,et vont former un dessin.

Pour finir on met un peu du sucre roux.et laisser refroidir.

bon appétit




bon poisson d'avril

 01/04/2008

Passer une bonne journée ,

Chez nous on a du soleil ,c'étais pas ce que ils avait annoncer

a mon avis c'est pour notre poisson d'avril

Je vous offre ses quelle que fleurs !!!!

 

Lisette




les blog privée

 31/03/2008

Bonjour

Vous aller me dire que je rouspette et ben non !!!

Je dit simplement's que c'est désolant que,quelle que personne mette leurs blog PRIVEE.Pourquoi ??????

Moi personellement et certainements vous aussi ,vous ête heureux et fier que on vient en visite sur vos blog.

Et que on apprécie vos recettes vos bricolage,vos petit problèmes ou que vos enfants font,.

Enfin c'est ce que pense .

Naturellement's comme je dit toujours chaque q'un fait comme il le veut

mais c'est quand-même dommage .

Voila je vous souhaite une agréable journée a toute et a tous

Lisette




croque-monsieurs

 31/03/2008

pour réaliser ses croque il vous faut:

du pain au lait

du jambon a l'os

du émentale couper en fin tranches

 

Moi je préfère le pain au lait (fait maison)il est plus léger,il cuits mieux.enfin c'est mon avis.Maintenant's sa cuits aussi bien que un pain blanc normal.c'est juste question de goût!!!

Voila je tartine avec beurre(ou autre) je met une demi tranche de émantale,jambon,je fini par la demi tranche d'émantale.

je met un peut de beurre a l'exterieurre .

je les cuits dans mon appareil a panini 

Cette fois si je les ai servie avec un légumes de macédoine,du céleri rapé,et un oeuf cuit dur.

Bon appétit




une viste de Liège

 30/03/2008

Voici des photo

de la batte qui se déroule chaque dimanche

c'est un des plus grand marché.

 

je vais vous mettre un lien de mon autre blog

quelle que photo de Liége

http://blog.marmiton.org/blog/see_205621_58/La-cuisine-d-une-ansoise

 

http://blog.marmiton.org/blog/see_205621_59/La-cuisine-d-une-ansoise

 

http://blog.marmiton.org/blog/see_205621_60/La-cuisine-d-une-ansoise

 

http://blog.marmiton.org/blog/see_205621_59/La-cuisine-d-une-ansoise

 

des que le beau temps revient je vous ferais visité pluiseurs endroit.

Bonne visite lisette

 

 




voila ce que on mange souvent en Belgique

un bol de soupe et une tartine au jambon

C'est un délice,pas trop compliqué,mais bien nourrisant.

Bon appétit




Chez nous en Belgique on trouve dans chaque restaurants nos célèbre frite boulets a la Liègoise .

Bonappétit 

 




Après avoir former des belle boulettes ,je les précuits toujours

c'est dire que je les laisser cuire de chaque côté




pour 6 personnes :

1kg de haché porc et boeuf

200gr du fromage rapé

2 oeufs

sel et poivre

et la chapelure

pour faire la sauce

du sirop de liège    ou autre

2 oignons

sel poivre

voila toutes ses bons ingriédents vous faite un mélange bien  serrée

Moi je met du fromage rapé pour ne pas que les boulettes soient trop sec.

la chapelure pour avoir un mélange bien liér.

Alors pour la sauce

bien laisser fondre son sirop,ajoutée les oignons en dernier lieu

quand vous vidée le sirop fondue,et avant de couvrir laisser cuire jusque sa forme une mousse ,puis couvrée et laisser mijotée une bonne heure

a feu doux.

Puis vous pouvez lier avec un peu de maïzéna.

Bon appétit




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