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Blog créé le 11/01/2008

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Bienvenue sur mon blog !

Bonjour Et Bien venue chez moi,vous qui passe pour me rendre visite !!
Je m'apelle Lisette Je suis d'origine Flamande "de Tongres Limbourg" j'ai 66 ans   et je suis une heureuse Mamy de Lukas 8 ansJ'aime cuisiner jardiner et surtout découvrir des nouveauté!D'ailleurs quand vous visité mon blog vous allez voir ....Il est tout simple comme moi! D'ailleurs son nom le dit!!! "Cuisine Simple!........

merci a vous qui passer par chez moi 
sa fait plaisir ! 



 

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Oeufs colorée

 21/03/2008

Il vous faut ;

des éplechure des oignos

du vinaigre

sel

et des dosette de senseo

Dans le fond de la marmitte vous mettais des épluchure des oignons

les dosette de senseo,le sel puis vous posée vos oeufs l'eau,et le vinaigre

vous laiiser cuire 20 min a feu doux quand sa commence a cuire.

Après vous les mettais de suite dans l'eau froid.Jusque elle sont refroidie.

Une Joyeuse Pâques a toutes

Lisette

 




Pain complet a la map

 21/03/2008

400gr de farine complet,+ 200gr de farin e blanc

Une cuillièrre a thé du sucre + 2 c a thé de sel

une cuillièrre a soupe de huile d'olive

320ml de l'eau

25 gr de levure dun boulanger

Je commence par la levure puis mon eau après je rajoutte mes farine

le sel et le sucre pour finir mon huile

Je règle ma machine sur 1heure 55

Et voila mon beau pain complet .

Bon appétit

desoler pour la photo elle ne ajoute pas

 




crème de potimarron

 19/03/2008

Un beau potimarron

des carottes

des chicons(endives)

une boîte de tomates pelée

du céleri rave

Voila mon dernier Potimarron,que javais surgeler!!

Voila je met tout ses ingriédents dans la marmitte a pression,avec une belle cuisse de poulets.

Je met du sel et poivre,de noix de musccaat (pour ceux qui aime)

Je laisser cuire pendants 45 min puis je passe,au mix soupe.

On peu aussi ajouté le crème,mais nous on préfère natuur .

qaund j'ai servie je met un de persil,secher.Par défaut car j'en avait plus du frais.

Bon appétit




Dans le deuxème sujet il y a chaque fois un bricolage a réaliser

 

 


Voici mes Koï de Japon il revienne a la surface,enfin pendants les quelle que jours du beau temps.

Je leurs donne pour commencer la nouriture d'hiver pour les habituer

Puis quand il feras plus de 15 ° dans l'eau je donne pour l'été.

Je suis bien contente,mais comme tout la saison d'hiver les pompe n'ont pas fontionner il y beaucoup des alges a iliminer par l'uvée

Lisette




un cake nature

 17/03/2008

200gr farine fermatente

200gr du sucre

200gr matièrre grasse

4oeufs

1/2 sachet de levure chimique.

Commancer par blanchir le sucre et les oeufs,jusque on optiens

une mousse.Puis ajouté la maitèrre grasse,puis en fontaine la farine qui vous avez mélanger avec la levure chimique.

Entre temps vous aurièz préchauffer le four sur 160°

vider le tout dans le moule a cake et enfourné 40min ,sur 150°

Bon appétit

ce lui ci je lai coupé en deux et fourée avec de la crème




Pour 6 personne :

6oeufs

1/2 c.a café de sel

500gr de farine type 45.

on met la farine dans une plat verser les oeufs ,puis le sel

puis on commence,a travailler sur le nr 1 du robot

puis fur et a mesure que vous voiyez que elle se mélange bien on monte jusque le nr 2puis le 3.atention s c'est asser long .

Il faut la travailler jusque elle est bien homogêne

Puis la couvrir de farine ,et laisser reposer sous un drap pendants une heure.

Puis vous la coupé en tranche pour la passer dans la machine .

Puis il faut la cuire,les mettre dans des éssuié humide pour ne pas que elle colle.

Moi quand j'en fait pour mes lassagne ,sa me prend une matinée .

Lisette




Il vous faut :

Des pomme de terre Bintje

des oeufs  2 par kilo

de noix de muscaat

un peu de matièrre grasse.  une bonne cuilièrre a soupe

Après il vous faut ,de la chapelure de farine de l'oeuf battu .

 

Il faut bien laisser cuire les pomme de terre,jusque elle se défaut bien.

Quand vous avez vidé l'eau de cuisson,on met les oeufs,le poivre ,la noix de muscaat,et la matièrre grasse on mélange bien.On laisse refroidir .

Puis on passe la purée dans un appareil a croquette,qui forme un boudin.

On coupe,les croquette a 4 cm

je passe dans la farine puis l'oeuf battu puis dans la chapelure.

Je laisse bien reposer mes croquette avant de les passer dans la fiture.

Avec 2kg de pomme de terre on fait environ 50 croquette.

Pour les congeler facilement je fait comme suite:

Je les met sur un plateau,au congelateur,environ une bonne heure,puis je les met dans les sachet,et ils ne colle jamais.

Elle garde environ 3 mois .

Bon appétit

 




Saumon fumée

 15/03/2008

Je vais vous montré mon beau saumon que j'ai acheter chez mon artisan

Il est coupé a la main,puis il est fumée a l'ancienne,depuis trois générations,de savoir faire.

Il est saler au sel sel marin,et puis fumé a la siure de chêne vierge.

C'est toujours un vrai plaisir quand on vas en acheter,pour nos pappilles.

Bon appétit




Tartiflette prêt a enfournir




tartiflette

 14/03/2008

pour un plat de 4 personne:

Un reblechon de savoie

de lardons fumée

des oignons

et pomme de terre (moi j'ai empoiyer des Julliette)

J'ai cuits mes pomme de terre a l'eau saler avec une gousse d'ail

Puis j'ai coupé en dés mon lard fumée

et les oignons,que j'ai ajoutée,puis coupée en deux mon reblechon

J'ai également poivrer la croutte et au four jusque le fromage a bien fondue.

Bon appétit




Roti Orlof

 13/03/2008

La préparartions c'est mon fils qui est boucher qui me la fait.

C'est un roti maigre de porc

i

Mon fils a fait des enveloppes farcie avec fromage

Je l'ai cuit a l'acien système,c'est a dire dans ma cocotte de fond

mais pas couverte.J'ai saler et poivrer retourner quelle -que fois

Et a un 1/4 heure de finir je l'ai couvert.C'est une dame qui ma donner le

filon,ça convient aussi pour ceux qui n'ont pas de four.

Bon appétit




Un Pain de viande

 12/03/2008

1 kilo de viande haché porc et boeuf

1 oignon

sel poivre

ciboulette

1 oeuf

et farine

Je commence par épluché mon oignon,que je coupe tout fin,puis le sal, poivre ajoute mon oeuf,la farine pour lier le tout

Je fait une grosse boulette,que je met dand mon plat avec un peu de matièrre grasse.Je couvre au début,par une feuille d'allu.

Je met dans four pour + ou - 40 min sur 170°

Bon appétit




bon anniversaire

 08/03/2008

Demain 9 mars tu auras déjà 23 ans

happy birthay to you William

je te souhaite santé bonheur amour

big bissous de nous tous




salon animalia

 08/03/2008

il y avait des éleveurs avec leurs chien des chat il y avait aussi une clinique de vétérinaire on pouvait faire examiné son animal de compagnie,il y avait aussi des associations qui vienne en aide pour les chien abondonner .

Voici la dernièrre photo     un furêt




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