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J'avais lu cette recette de carottes sur un livre d'enfants, je l'ai testée c'est bien bon ....Un peu amélioré à ma façon
Eplucher les carottes et couper les en petits carrés, ainsi que deux oignons blancs ( bien sûr les vieux oignons "marchent" aussi )
Dans la poële faire revenir les oignons et ajouter les carottes
Ajouter une grosse cuillerée de farine, et mouiller avec un verre d'eau, saler, poivrer, j'ai ajouté quelques pincées de cumin et un peu de fond de volaille .
laisser cuire à feu doux. En surveillant la cuisson, selon que l'on aime les légumes croquants ou bien cuits .
nous avons dégusté nos carottes avec une pomme de terre au four et un petit coquelet , c'était bien bon .
Comme le matin il y avait eu la cueillette des groseilles, pour la confiture, nous en avons gardé pour le dessert avec quelques petites fraises des bois qui poussent au gré de leur envie .
avec un peu de cassonade, une cuillère de gelée de groseille, accompagné d'un pavé aux amandes , ce n'était pas dégue.....
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