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Le voila prêt à être coupé en morceaux puis dans une casserole avec deux pommes de terre et un oignon .La cuisson est assez rapide ( surveillé). Ensuite le tout écrasé en purée avec une noix de beurre c'est délicieux. Variante on peut saupoudrer de gruyère rapé et mettre au four. Il accompagne aussi bien une viande q'un poisson. 
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