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Oui je peux dire qu'il était loupé mon cake ...
Je voulais tester la farine d'épautre,ça n'a pas été une réussite..Je ne pense pas que ce soit la farine qui n'ait causé le problème mais plutôt les raisins secs, bien trop imbibés de rhum ..... les extrémités étaient cuites mais le "mi-temps aya" comme on dit par chez moi.. conclusion j'ai coupé les bouts cuits puis j'ai coupé au milieu et rebelote au four .... - Si je vous disais que mes copines du lundi ont bien aimé ce cake loupé !!!! 
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