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Blog créé le 06/04/2009

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Gratinée de chou-fleur et carottes

 06/12/2011
J'avais quelques carottes et un chou fleur qui commençaient à se flétrir, vite une idée !
Pourquoi pas une soupe, celle-ci est vraiment excellente

Une recette du site 750 grammes






Faire revenir un oignon, 1 gousse d'ail, 4 carottes en rondelles et le chou-fleur en bouquet. Ajouter un litre d'eau, bouillon de volaille.
Après cuisson, mixez le tout en gardant quelques légumes pour le dressage.
Ajoutez de la crème fraîche, mettre dans des bols passant au four, ajoutez des petits morceaux de légumes réservés, parsemez de fromage rapé et laissez gratiner en surveillant !



 

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