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Tarte aux noix

 03/04/2011

Tout comme Sylvie j'ai fait une tarte non pas aux noisettes mais aux noix, la recette est similaire.

1 pâte feuilletée ou sablée
120g de noix réduites en fins morceaux
140g de sucre roux
2 oeufs
140g de crème fraîche semi épaisse
20cl de lait
1 cuillère à soupe d'huile de noix ou de liqueur de noix (facultatif)

Cuire à blanc la pâte 10 mn à 170°
Mélanger les autres ingrédients en commençant par les oeufs et le sucre, la crème le lait et les noix mixées.
Verser sur la pâte précuite et enfourner 20 à 25mn à 150°
Laisser refroidir et déguster avec une boule de vanille ou de la crème anglaise.




 

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