S'inscrire au fil RSS
|
Une recette du site Maggi.fr. Vous pouvez remplacer les St-Jacques par des noix de pétoncle, j'utilise des petites St-Jacques sans corail surgelées.
Pour 4 ramequins : 20 noix de St-Jacques 1 poireau 2 carottes 2 oeufs 2 échalotes 20cl de crème fraîche 1 c à soupe de fumet de poisson Maggi 5 cl de vin blanc huile 
Préchauffer le four thermostat 7. Pendant ce temps, tailler les échalotes, carottes et poireau finement. 
Battre les oeufs en omelette et incorporer la crème fraîche et 1 cuillère à soupe de fumet de poisson Maggi.
Beurrer légèrement les ramequins, répartir la poêlée légumes/St-Jacques et recouvrir de la préparation aux oeufs.
Placer au four pendant 15 à 20 mn. Servir tiède pour ne pas se brûler avec les ramequins. 
Voir
les 8 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
