Pour changer des lasagnes à la bolognaise, une recette équilibrée et complète pour un grand plat à gratin
(8 personnes)
1 boîte de lasagnes (j'ai utilisé 18 plaques marque Barilla)
500g d'épinards
1 pot de ricotta, 1/2 portion de fourme d'ambert
2 pavés de saumon
1 litre de béchamel (lait, maïzena, poivre+1 cube or)
gruyère rapé
Décongeler les épinards pendant 5 ou 6 mn au micro-ondes et idem pour les pavés de saumon si vous avez choisi comme moi du surgelé.
Faire votre béchamel en mélangeant 1 litre de lait, 5 c à soupe de fécule, poivre et un cube or Knorr. Ne pas saler à cause du cube.
Faire bouillir de l'eau salée et tremper quelques secondes chaque plaque de lasagnes au fur et à mesure du montage.
Mettre une couche de béchamel au fond du plat, puis recouvrir de feuilles de lasagnes, ensuite les épinards que vous aurez mélangé aux fromages salés et poivrés. Une autre couche de lasagnes, de la béchamel, le saumon émiétté et terminer par une dernière couche de lasagnes et de béchamel. Parsemer de gruyère rapé et enfourner de 20 à 30 mn thermostat 7.
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