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L'ortie plante très intéressante au jardin pour éliminer les pucerons et enrichir le compost est aussi un miracle de la nature pour notre santé. Elle est nutritive, riche en fer et en chlorophylle. Véritable reconstituant sanguin elle contient vitamines et magnésium. Une cure au printemps, là où les pousses sont jeunes vous donnera vitalité et bonne mine.
En infusion ou décoction, mettre 2 poignées de feuilles fraîches dans un litre d'eau, boire 3 tasses par jour. Quelques feuilles de menthe pour agrémenter le goût, essayer si vous êtes mère tisane comme moi. Mettre des gants pour les ramasser, une fois lavée l'ortie ne pique plus et vous pouvez la manipuler sans crainte. 
Pour la soupe, ramassez quelques poignées d'orties, utilisez les feuilles, les rincer dans de l'eau vinaigrée et faire cuire avec 3 pommes de terre, 2 gousses d'ail et 1 litre et demi d'eau, sel et poivre.
Laissez cuire 15 mn. Mixez et ajoutez lait ou crème fraîche.
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