Bûche au nutella

Réalisée par Tess et Guillaume

Les ingrédients pour le biscuit
4 oeufs
50 g de sucre
120g de farine
2 c à s de sucre glace

pour la crème au chocolat
50g de chocolat
100g de nutella
1 petite bouteille de crème fleurette ou liquide

Pour le biscuit : monter les blancs en neige ferme et ajouter peu à peu du sucre glace. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et incorporer délicatement aux blancs d'oeufs. Ajouter la farine tamisée petit à petit.
Prendre une plaque et mettre un papier sulfurisé. Etaler la préparation sur 1 cm et mettre à four chaud (8) pendant 5 minutes. Retirer du four et placer sur une grille. Laisser refroidir.

Pendant ce temps, monter la crème fleurette (il faut que les ustensiles et la crème soit très froids, au besoin mettre le tout au congélateur 10mn)
Faire fondre le chocolat et ajouter le nutella. Mélanger à la crème montée.

Etaler sur le biscuit et rouler assez serré. Enlever le surplus de chocolat. Mettre dans un film platique et laisser au réfrigérateur une nuit ou une journée. Le lendemain, enlever le film, couper les extrémités pour une présentation nette et faire les finitions de votre choix : chocolat fondu ou sucre glace...

Se conserve très bien mais bien laisser au réfrigérateur ou quelques minutes au congélateur.