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Pas si mal pour une première expérience, la recette est excellente et le parfum au rhum se marie bien avec la châtaigne
J'ai moins aimé le côté galère pour réduire les châtaignes en purée, après avoir essayé au moulin à légumes que je pouvais à peine tourner, j'ai pris le presse purée électrique qui s'est mis vite à chauffer car pas assez puissant...
Alors j'ai donc mis tous les ingrédients dans la bassine à confiture et j'ai fait chauffer légèrement jusqu'à une consistance plus liquide...
Ensuite j'ai tout repassé au blender et remis dans la bassine à confiture. et ajouté les gousses de vanille ouvertes
C'est une confiture que je mange avec du fromage blanc, ou pour mettre dans des desserts. La consistance est un peu granuleuse, l'idéal étant de les passer finement au départ
Avec moins de 2 kilos j'ai pu faire 8 pots, sur le marché il y a une dame qui en vend, je lui demanderai comment elle procède. 
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