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Une recette du site péchés mignons Pour 6 à 8 fars et selon les formes de vos moules 3 à 5 pruneaux par personne, 5 oeufs, 45cl de lait, 80g de farine, 100g de sucre en poudre, 1 cà s de sucre roux, 1 pincée de sel, beurre salé Battre les oeufs et faites tiédir le lait. Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et le sel. Faire une fontaine et y déposer les oeufs en omelette. Bien mélanger et verser le lait petit à petit. Préchauffer le four à 180°. Beurrer les moules, déposer les pruneaux et la pâte par dessus. Faire cuire 20 à 25 mn. Version caramélisée : Faites chauffer le grill du four. Saupoudrer les fars de sucre roux et ajouter une noix de beurre. Enfouner les 2 à 5 mn en surveillant ! 
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