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Recette normande de riz au lait, la meilleure à mon goût !
2 litres de lait, 1,5 pincée de sel, 20 morceaux de sucre de canne ou 150g de sucre en poudre, 170g de riz rond, 2 pincées de cannelle. Mélanger le lait, le sucre, le riz , le sel et la cannelle dans une grande terrine qui va au four. Ne pas couvrir. Faire cuire thermostat 4-5 pendant minimum 2h30. Une croute se forme que vous craquerez au moment de déguster. Laisser quand même refroidir avant de gouter.
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