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Et encore une petite recette délicieuse pour tous les bons moments de la journée, vivement l'heure du thé !
1 gros oeuf 90g de farine de chataîgne 75g de sucre roux 1/2 cuillère à soupe de cacao non sucré 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de lait 1 cuillère à café de levure (perso je mets du bicarbonate) 1 pincée de sel Mélanger d'une part farine, sucre, cacao et levure et dans un autre récipient l'oeuf, la pincée de sel, le lait et l'huile d'olive. Réunir tous les ingrédients et bien tourner. Verser dans le moule à muffins huilé Cuire 15 mn four chaud thermostat 180° (recette du site O Délices Marie Laure Tombini) 
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Ces petits muffins semblent délicieux, il faut que j'achète cette farins de chataigne! Bisous et bn week-end.
Par chantal02 le 02/05/2015 à 13:37
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Je pense qu'on en trouve dans les magasins bio mais assez cher, à Dournazac même il y a un producteur mais il ne vend que sur internet ou lors de la fête de la chataîgne. Je vais essayer de m'en procurer pour la saison. bises laurence
Par philau le 02/05/2015 à 14:49
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Très jolis petits gâteaux ! je suis fan de la châtaigne et de sa farine! (quant aux marrons glacés, je ne t'en cause même pas....) Bonne soirée!
Par mireille herbe folle le 02/05/2015 à 18:11
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mais hélas on en trouve que dans les magasins bio !!!!! je me suis faite avoir une fois en arrivant ici !!!!! j'en avais trop envie !!! j'ai payé un paquet de 500g dans les 8 euros !!!! je dois avouer que j'ai eu du mal a digérer les gateaux !!!!!!! une autre fois j'en avais acheté dans un truc genre discount mais bizarre, mais la manque de bol c'était un vrai bloc de béton inutilisable !!!!! mais bon la j'avais payé super pas cher !!! mais pas de bénéfice vu qu'elle n'tait plus propre a la consommation !!!!! dommage j'adore trop ce gout !!!!!! bon dimanche
Par lesdelicesdelahague le 03/05/2015 à 16:01
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de plus la farine de chataîgne ne se garde pas longtemps, il vaut mieux la conserver au frais ou alors faire des petits paquets que l'on peut congeler pour l'utiliser de temps en temps. Je la trouve au poids mais comme toi je l'ai payé 7,50 les 500g, pas économique mais un petit plaisir de temps en temps. Bonne fin de journée, la pluie se calme enfin...
Par philau le 03/05/2015 à 16:21
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j'adore cuisiner la farine de châtaignes et ces muffins sont très gourmands!! bise
Par cuistosaveur le 03/05/2015 à 21:13
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restent bien moelleux encore meilleur le lendemain ! bonne journée
Par philau le 04/05/2015 à 09:06
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Moelleux et savoureux...Tes muffins sont tout simplement divins. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 04/05/2015 à 09:47
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Une très bonne base après on peut incorporer des fruits secs ou fruits confits pour un muffin "énergie" bise
Par philau le 04/05/2015 à 12:21
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J'ai mangé ces petites merveilles chez ma cousine Michèle en Corse Ils font beaucoup de farine de chataigne la bas.Mais je n'ai pas essayé d'en faire. Les tiens sont bien jolis et surement aussi bons. Bises Ginette
Par campagneetmer le 07/05/2015 à 16:07
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Une farine qui devient plus rare à cause aussi des maladies des chataigniers mais dès que j'en trouve j'en prends pour faire le pain et les gâteaux. Nos amis corses ont aussi de très bonnes recettes ! bonne soirée, bise laurence
Par philau le 07/05/2015 à 19:52
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