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Dernière màj le 23/10/2020
Blog créé le 24/09/2011

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Gâteau à la compote de pommes

 11/10/2020
J'ai préparé de la compote et ... je n'avais plus de pâte feuilletée. 
Pas grave on adapte :

Proportions pour un plat carré de 20 cm de côté.

300g de compote de pommes (je ne l'ai pas mixée)
2 oeufs
100g de beurre fondu
80 g  de farine
40 g  de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure bio

Allumez le four à 200° - beurrez et farinez votre moule

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre vanillé et la levure.
Ajoutez les oeufs un à un
puis versez progressivement le beurre fondu en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène
Ajoutez le sucre puis la compote de pommes. Bien mélanger.

Versez dans le plat et enfournez pour 50 minutes au moins (suivant les fours) 
Plongez un couteau s'il n'est pas sec en ressortant prolongez la cuisson. (J'ai baissé le four à 180° et j'ai ajouté 10 minutes).

Pour les gourmands on peut verser de la crème anglaise sur la part de gâteau...

Verdict : peu sucré et extra moelleux !



Coucou Françoise
En effet, ce gâteau doit être bien moelleux! Je viens de recevoir un beau cageot de pommes! J'ai de quoi faire de bons desserts. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 11/10/2020 à 18:41     Voir mon blog !  
coucouuuu
il n y a pas beaucoup de farine il doit etre bien moelleux 
belle soiree , bizouuuuuuuuuuu
Par mimicuisine      le 11/10/2020 à 18:47     Voir mon blog !  
bonsoir Sylvie
Il est fondant à souhaits ! Le problème ici c'est que dans l'appartement, les pommes ne se conservent pas mais heureusement nous avons notre producteur du marché qui sera là tout l'hiver.
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 11/10/2020 à 18:48     Voir mon blog !  
Mimi
J'ai souvent tendance à mettre trop de farine et ça empêche les gâteaux de monter.
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 11/10/2020 à 18:53     Voir mon blog !  
Humm
Un bon gâteau de saison.. Un peu de courage, et je le fais... 
Bises. 
Par dely      le 11/10/2020 à 19:46     Voir mon blog !  
bonsoir Dely
J'ai fait les proportions plus réduites parce que nous ne sommes que deux et après ça reste. tu vas te régaler.
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 11/10/2020 à 20:04     Voir mon blog !  
Ah oui
La compote doit apporter un moelleux incroyable c'est une bonne idée gourmande!!
Bisou
Par cuistosaveur      le 12/10/2020 à 18:46     Voir mon blog !  
coucou Lott
C'est ça ! la compote fait partie intégrante du gâteau et ça fond dans la bouche.
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 12/10/2020 à 18:59     Voir mon blog !  
Françoise
bien beau, et moelleux de l'intérieur, je l'aime comme sa!!!
Par chezmamygigi      le 13/10/2020 à 11:04     Voir mon blog !  
une façon différente pour la saison des pommes qui arrive et c est tant mieux!!!! - belle idée ce gâteau
Par mcc-33      le 13/10/2020 à 12:36     Voir mon blog !  
Coucou Ghislaine
Il est vraiment moelleux et rapide à  préparer et ... il n'y  en a déjà plus ... !
Gros bisous 
Françoise 
Par grainedesucre      le 13/10/2020 à 12:38     Voir mon blog !  
Coucou Marie Claude
Simple à  faire et ça change d'une tarte.
Gros bisous 
Françoise
Par grainedesucre      le 13/10/2020 à 13:36     Voir mon blog !  
Françoise
Très bonne idée; ce gâteau doit être extrèmement moelleux et fondant, comme je les aime! Il a certainement un peu la consistance d'un flan? Tu as raison; la crème anglaise convient parfaitement à ce genre de gâteau..et un peu de caramel au beurre salé? De temps en temps!!! lol
Bisous.
Par chantal02      le 13/10/2020 à 20:21     Voir mon blog !  
Ah la la Chantal
Oui il ressemble à un flan mais il n'y a ni lait ni crème fraîche. Après bien sûr, on peut oui on peut mettre de la crème anglaise et ou du caramel au beurre salé... mais est-ce bien raisonnable lol ? bon pour une fois alors hihihi !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 13/10/2020 à 21:50     Voir mon blog !  

 

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