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Blog créé le 24/09/2011

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coupelle d'avocat et truite fumée

 28/05/2020
C'est Mimi avec sa recette (ici !) qui m'a donné l'envie de faire cette entrée...

Epluchez les avocats, les couper en morceaux, arrosez d'un demi-jus de citron.
Ebouillantez vos tomates pour enlever la peau, ôtez les pépins et coupez en petits dés
Epluchez et ciselez une échalotte
Passez l'avocat au blender avec de la crème fraiche et le demi-jus de citron restant pour faire une crème, salez, poivrer, ajoutez un trait de tabasco.
Disposez au fond des coupes 
posez par dessus l'échalotte puis les tomates.
Terminez par le filet de truite fumée coupé en petits morceaux
Décorez de ciboutette fraîche
Mettre au frais



coucouuuu
super un plat bien leger , merciiiiiiii
belle journée bizouuuuuuuuuu
Par mimicuisine      le 28/05/2020 à 15:20     Voir mon blog !  
Bonjour Mimi
De rien, c'était bon et notre invitée s'est régalée !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 28/05/2020 à 15:22     Voir mon blog !  
Françoise
Je me doute que ce doit être bon et très frais...même à l'heure de l'apéro disposés dans des verrines! lol
Bisous.
Par chantal02      le 28/05/2020 à 16:52     Voir mon blog !  
Ah oui Chantal
en verrines aussi !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 28/05/2020 à 17:51     Voir mon blog !  
Bonsoir francoise
Un petit plats bien agréable et frais ! 
Jai déjà repérée quelle que recettes chez mimi un tres beau blog !
Gros bisous lisette
Par lisette      le 28/05/2020 à 22:43     Voir mon blog !  
Entree fraîcheur
J'aime ces entrees 
C joli en plus
Par nadou      le 29/05/2020 à 13:11     Voir mon blog !  
Coucou Françoise
Voilà de jolies coupettes bien rafraîchissantes. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 29/05/2020 à 14:04     Voir mon blog !  
Bonjour Lisette
Philippe a trouvé qu'il y avait juste un petit peu trop de tomate. C'est une histoire de goût.
Mimi a de jolies recettes.
Gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 29/05/2020 à 14:05     Voir mon blog !  
Bonjour Lisette
Ça présente bien, par contre ça fait beaucoup de vaisselle lol.
On avait prévu du poisson après, ça allait bien ensemble.
Gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 29/05/2020 à 14:07     Voir mon blog !  
Coucou Sylvie
Ça ne prend pas beaucoup de temps de préparation et ça présente bien.
Gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 29/05/2020 à 14:20     Voir mon blog !  
Françoise
j'aime bien j'avais fait ça en verrines...bonne soirée
Par chezmamygigi      le 31/05/2020 à 17:38     Voir mon blog !  
Bonsoir Ghislaine
Oui souvent c'est en verrines mais je n'en avais pas ...
Gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 31/05/2020 à 18:59     Voir mon blog !  
un très joli plat bien présenté et bien en fraicheur par les temps qui courrent et puis en verrines ou en coupelles comme toi qu importe c est le contenu qui est important!!!!!!!!!!!!!!!!!
Par mcc-33      le 01/06/2020 à 11:42     Voir mon blog !  
Bonjour Marie Claude
Oui tout à fait ! Les petits plats tout frais de l'été reviennent au goût du jour.
Gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 01/06/2020 à 12:30     Voir mon blog !  
Coucou Françoise,
Très jolie ton entrée et bien présentée! Je la retiens car j'ai de la truite fumée au congélateur et qui vient du Nord!!!
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 08/06/2020 à 11:33     Voir mon blog !  
Hello Françoise
Je trouve qu'on dispose bien aussi les produits dans des coupelles. Comme je l'ai dit Philippe a trouvé qu'il y avait juste un peu trop de tomates... et suivant les invités on peut plus ou moins épicer... mais pour une entrée, c'est frais et pas trop copieux.
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 08/06/2020 à 14:21     Voir mon blog !  

 

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