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Blog créé le 24/09/2011

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Gâteau mousseline au citron

 22/02/2020
J'ai trouvé cette recette sur Rustica et je l'ai essayée, c'est léger et très bon, idéal avec un petit thé ou un petit café ! l'avantage peu d'ingrédients et de la légèreté...


et voici la recette (enfin celle que j'ai adaptée en divisant les proportions par deux pour nous)

3 œufs

150 g de sucre

1 s de sucre vanillé

150 g de farine

1 citron (+ zeste)

Préchauffer le four à 180 °

 

Râper le zeste de citron et l’ajouter au sucre, puis ajoutez le sucre vanillé et les œufs

Battez 10 mn pour que ça double de volume

Versez le jus de citron, mélangez, battez encore

Incorporez doucement la farine et toujours battre

 

Versez dans un moule à cake beurré et fariné

Faites cuire pendant 40 à 50 minutes suivant le four




Bonsoir francoise
Tu la bien réussi !!
Le citron donne toujours des bon résultats !
Gros bisous lisette
Par lisette      le 22/02/2020 à 22:56     Voir mon blog !  
bonsoir Lisette
Je suis contente et je le referai ! je vais vous donner la recette demain.
Ici c'est Carnaval et les tambours résonnent mais je vais me coucher quand même hihihi !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 23/02/2020 à 00:19     Voir mon blog !  
Bonjour Françoise.
J'aime beaucoup les gâteaux parfumés avec des agrumes; orange ou citron! Ce gâteau mousseline doit être léger comme son nom l'indique; donc; j'attends ta recette!
Bisous et bonne fin de journée.
Par chantal02      le 23/02/2020 à 16:46     Voir mon blog !  
bonjour Chantal
C'est une bonne recette pas trop "chargée" et j'ai réduit la quantité de sucre pour Philippe mais pas trop sinon le mélange oeuf/sucre ne se développe pas bien.
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 23/02/2020 à 17:33     Voir mon blog !  
pour
un bon ptit gouter
Par nadou      le 23/02/2020 à 17:44     Voir mon blog !  
bonsoir Nadou
pour les petits... et pour les grands !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 23/02/2020 à 18:21     Voir mon blog !  
Bonsoir Françoise Grainedesucre !
Beau dessert ! Beau, oui ! et très bon je n'en doute pas !
Bonne fin de soirée !
Par mireille herbe folle      le 23/02/2020 à 18:48     Voir mon blog !  
bonsoir Mireille
J'aime quand on peut manger un dessert sans "en rajouter" après le repas. Cette recette en fait partie !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 23/02/2020 à 20:07     Voir mon blog !  
Coucou Françoise
Une légère touche citronnée...et j'ai des envies d'un petit café gourmand. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 24/02/2020 à 13:51     Voir mon blog !  
Bonjour Sylvie
Il se décline sans fin et sans faim hihihi ! avec un peu de confiture ou nature. Il ressemble un peu à une brioche.
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 24/02/2020 à 14:55     Voir mon blog !  
hum!!
les cakes se mangent bien...et j'aime le citron
Par chezmamygigi      le 27/02/2020 à 16:38     Voir mon blog !  
Coucou Ghislaine
Comme il n'y a pas beaucoup d'ingrédients on peut ... si si on peut... imaginer un peu de confiture ou de pâte chocolatée lol ! enfin un petit peu quoi !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 27/02/2020 à 16:45     Voir mon blog !  

 

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