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Trifle aux Deux Chocolats

 06/06/2011
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour : 4 personnes
  • 6 biscuits type palets bretons
  • 100 g de chocolat noir
  • 100 g de chocolat blanc
  • 2 cuillères à soupe de Cointreau
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 20 cl de crème fleurette
  • 2 cuillères à soupe de mascarpone
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Sur feu doux, faites fondre le chocolat noir avec 2 cuillères à soupe de crème.
  • Renouvelez l'opération avec le chocolat blanc.
  • Laissez refroidir complètement.
  • Émiettez les biscuits et répartissez-les dans quatre verrines.
  • Imbibez-les avec le Cointreau.
  • Laissez prendre 2 heures au réfrigérateur.
  • Déposez dans chaque verrine le mélange chocolat noir-crème, puis chocolat blanc-crème.
  • Dans un bol, montez la crème fleurette bien froide en chantilly.
  • Ajoutez le mascarpone, le sucre vanillé et fouettez de nouveau.
  • Répartissez la crème chantilly sur le chocolat avec, si possible, une poche à douille.
  • Réservez au frais jusqu'au moment de servir.


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