- 400 gr d'émincés de veau
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 gousses d'ail mixées
- 5 échalotes hachées
- 100 gr de baies
- 1 cuillère à café bombé de poivre blanc
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 cube or Maggi
- Sel
- Faîtes revenir dans l'huile l'ail et l'échalote.
- Ajoutez le poivre, la sauce soja et le cube or émietté.
- Salez si nécessaire.
- Ajoutez le veau.
- Faîtes revenir 5 à 10 minutes le temps de laisser dorer.
- Ajoutez ensuite les baies et la crème fraîche.
- Laissez imprégner 5 minutes et servez chaud.

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