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Une pommes et trois poires perdues au fonds de la panière à fruits Préchauffer le four à 180° Couper les fruits en tranches fines et les déposer dans un plat à gratin Dans une coupelle, mélanger la crème liquide, un peu de lait, les deux oeufs, le sucre vanillé et la poudre de noisette; Verser la préparation sur le fruits Saupoudrer de cassonade Faire cuire en bas du four, environs 45 minutes, et terminer 5 minutes sous le grill.
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Des restes de pâte feuillettée? on ne jette pas, on se fait un petit dessert !!!! Découper les restes de pâte feuillettée en lamelle (comme pour des feuilletés à la saucisse). Badigeonner de confiture (moi j'ai utilisé de l'abricot) ou de pâte à tartiner (maison, c'est encore mieux!).
Rouler les morceaux de pâtes et faite cuire 10/15 minutes dans un four préchauffé à 180° |
Pour 6 yaourts:
1/2 peche au sirop par pot 1 L de lait 1/2 écrémé 1 yaourt nature 1 pot de lait en poudre 1/2 écrémé mélanger le lait avec le yaourt et le lait en poudre couper les pêches en petit morceaux et les mettre au fond du pot verser le mélange de lait dans chaque pot mettre une cc du sirop dans les pots (il en reste pour 1 pot nature qui servira à faire une autre tournée de yaourts) Faire cuire 8h à la yaourtière. Mettre au frigo dès la sortie de la machine |
Pour 6 ramequins:
1L de lait 175 g de riz rond 1 gousse de vanille 100 g de sucre Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue Quand il arrive à ébulition, verser le riz en pluie Quand l'ébulition reprend, mettre la casserole sur le plus petit feu. Déposer une cuillère en bois dessus pour éviter une éventuelle montée du lait et couvrer Laisser ainsi mijoter une petite demi heure, en remuant de temps en temps Quand ça commence à accrocher et que le lait commence à avoir été bien absorbé, arrêter le feu Verser dans un plat, ajouter le sucre, mélanger Laisser refroidir à température ambiante puis verser dans les ramequins et mettre au frigo. |
525 g de farine
1 pincée de sel 6 oeufs 1 litre de lait (pas froid) arôme de fleur d'oranger huile Dans un bol mélangeur, mettre les ingrédient dans l'ordre (hors huile). Pour la fleur d'oranger, tout dépend du goût souhaité. Mixer et rajouter l'huile pour arriver aux 2 litres de pate Mixer à nouveau C'est prêt, vous pouvez faire vos crêpes !!! |
une pomme par personne
vider le centre de la pomme avec un couteau. Y verser dedans du sucre et une cuillère de miel Mettre la ou les pommes dans un plat allant au four préchauffé à 150° Parsemer de sucre (sur les pommes et l'eau) Faire cuire au four 1h à la sortie du four, arroser la pomme du jus et la laisser tiédir avant de manger |
une grosse boite et une petite boite de poires au sirop
100 g de beurre 100 g de farine 100 g de sucre + 250 g 1 sachet de levure 2 œufs faire un caramel (250 g de sucre + 100 ml d'eau, à laisser dorer) et le verser sur le fond du moule à tarte déposer dessus les poires coupées en tranches mélanger beurre + sucre (100 g) + farine + levure + oeufs verser sur les poires Faire cuire à four chaud (200°) une demi heure Démouler dès la sortir du four sur une grande assiette (pour pas laisser le temps au caramel de redurcir) Laisser tiédir |
une grosse boite de pêches au sirop
1 trentaine de boudoirs 1 bombe de chantilly sucrée et vanillée du rhum mettre le sirop dans un bol et y ajouter un bouchon de rhum couper les pêches en petits morceaux tremper les boudoirs dans le sirop alcoolisé et les répartir dans un moule à charlotte (bords et fond) alterner une couche de chantilly, une couche de pêche et une couche de biscuit finir par la couche de biscuits Mettre au frigo quelques heures voire une nuit démouler, c'est un vrai régal! |
