ces qq fleurs pour vous souhaitez une bonne soirée!

merçi de venir me voir le temps d'1 visite virtuelle! AAA!!!!!!!!!!!!

ST RAYMOND et Ste VIRGINIE

boudin noir en menu mx, mx de pommes cuites,

boudin blanc, abricots secs en couche et coupé en mx

brocolis en purée cuite au fond de la verrine,un peu de rillette de sardine,1 tomate cerise..

toutes les variantes sont possible.................

à vous de composer le meilleur!!!

voiçi qq recettes que j'ai déjà faites!aprés c'est en fonction du gout de chacun!!!

VERRINE BETTERAVES,200g betteraves cuites,10cl creme fleurette,1yaourt nature,sel poivre,mixer les betteraves avec les autres ingredients,déposer dans les verrines, pour la déco,1 brin de persil ou basilic...1 goutte de tabasco;

AVOCAT PAMPLEMOUSSE ECREVISSE, 1 pamplemousse,1avocat,1 citron 100g queues d'écrevisses( ou crevettes),1 feuille de gélatine,vinaigre balsamique,sel, poivre, écraser l'avocat avec le jus de citron et le vinaigre, pour avoir une pate onctueuse,saler poivrer déposer cette préparation au fond de la verrine,couper le pamplemousse en deux,prendre 1 moitié des 2 le coupé en menu morceaux, l'ajouter sur la purée d'avocat,disposer  les queues d'écrevisses au dessus ,faire chauffer dans une casserole le jus du pamplemousse restant avec le jus du demi citron porter à ébulition ajouter la feuille de gélatine ramolie dans l'eau avant,porter à nouveau à bouillon et laisser un peu tiédir avant de verser sur les verrines placer au moins 4 h au frais , on peux ajouter 1 petit mx de piment espelette pour relever le gout de l'avocat

le temps d'1 wk je vous fait partager la mer, avec un joli soleil, un temps trés sec -3°

bonne fin de wk à tous.........

pour 4 pers ( 20 éventails environ)

50g parmesan,40g chévre frais en buche, 100g gruyère rapé,un peu de graines pavot ou des céréales fines,thym poivre, piques en bois,mixer les ingredients sans les épices finement, ajouter les épices,déposer les piques sur une feuille papier sulfurisé,mettre une cuil à café  de la préparation sur le haut des  piques en bois étaler en rond, parsemer de cérales et enfouner pour 5/6 mns, th 7/8 selon four  

on peut y mélanger qq légumes hachés finement ,une petite tomate sèchée, des fruits secs tout ce que l'on veux...

(on peut les présenter, piqué  sur une grosse pomme ou un autre fruits)

j'ai réalisé qq verrines , pour compléter le menu du traiteur pour ce soir!!!

bon réveillon à tous

si vous voulez je vous donnerais les quantités!

cette petite carte pour tous!

merçi de me rendre visite, pour tous  vos messages, contente de partager avec vous ces sympatiques moments...............

BONNE ANNEE 2009

autrefois on accrocher un calendrier au dos de plusieurs personnes...

et ils allumaient le feu au cul, pour flamber le dernier jour de l'année!!!

voiçi la photo du micocoulier fruits et feuilles

oui on fabriquer des fourches autrefois, car tout naturellement ces branches forment déjà des fourches...

cela n'a rien à voir avec les olives

allez on cherche encore un peu???????

demain je mets les photos!!!

dans rustica on parle du micocoulier, j'ai appris qq chose au moins et vous savez vous  à quoi il servait???

indice, cela servait autrefois à fabriquer un outil mais lequel?typique dans la région méditérranéenne

on l'utilisa pendant plus de 8 siècles! c pour vous dire qu'il était trés utile!!!

qqs personnes perpétuent la tradition! des forcaires en patois

allez sans le dico ni le net a quoi vous pensez???

g trouvé l'article trés bien!!!