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Mélangez 3 trs de saumon fumé avec 3 pavés de saumon frais
des herbes du jardin + 1 briquette crême liquide sel poivre mixer au robot grossièrement déposer le mélange (en ayant mouiller le bord de la pâte sur 2cms) recouvrir de l'autre pâte fermer les bords cuire 45mns four th 7/8 servir nature avec une salade ou accompagné d'une sauce de votre choix 
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Le dessert des petits fours sucrés du patissier
Ma bûche chocolat 
c'était la 1ére bûche que je réalisais
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Magrets de canard
fagots d'asperges vertes pavés de légumes champignons frais 
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Le pére NOEL est bien passé chacun découvre ses cadeaux
qui font la joie des petits et des grands tout le monde a été trés gâté! 
La table de NOEL
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Une jolie table et un menu d'excellence ,chez les enfants
Apéritif et petits fours salés Cassolettes de St Jacques Civet de chevreuil salade fromage Petits fours 
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Pour la ganache
400gr de chocolat patissier fondu au bain marie ajouter 20ml de crême liquide bien mélanger pour obtenir un mélange bien lisse (hors du bain marie) étaler une bonne épaisseur sur votre génoise que vous aurez préparé avant Génoise 125g de sucre+ 1 oeuf entier + 4 jaunes ajouter 125gr farine bien mélanger battre les 4 blancs en neige ferme et les verser dans la 1ére préparation étalez cette pâte sur une feuille de papier sulfurisé posée sur la plaque du four cuire th 6 ou 180° pendant 10/12 mns selon four à la sortie du four déposer votre pâte cuite sur un torchon mouillé j'ai imbimé ma pâte avec un jus d'orange frais étaler la ganache et rouler la bûche mettre le reste de la ganache sur toute la bûche et décorer comme vous voulez içi c des copeaux de noix de coco placer au frais (coupez les entames de la bûche ,à faire la veille) 
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J'ai bien dit la botte de Marie Loup
j'ai des serviettes en tissus donc voiçi la botte de lutins j'ai suivi les explications avec sa vidéo! super idée merçi LOUP! >> http://youtu.be/dSLEkX5C77U 
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1Kg de pâte feuilletée qui va servir à la préparation de vol au vent au riz de veau
j'ai d'abord préparé le pâton farine + eau mis au frais pendant 2h ensuite j'étale la pâte je pose le beurre froid dessus j'étale le tout et je donne un tour...etcc jusqu'à 10 trs pour NOEL 
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Les ptits LOUPS ont confectionnés des Madeleines de A à Z sauf la mise au four!!! 3 fournées environ 50 piéces, on regarde si la pâte est bonne!!!
pépites chocolat raisins nutella pour leur goûter 
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Une bûche maison c comme! on veut!
une recette que j'ai prise dans un magazine maxi! voilà elle est au frais je vous donne la recette ce soir 
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Mais oui c'est l'hiver qui commence avec 10° aujourdh'ui au compteur
et vous quelle température avait vous!oui en fin le temps que vous avez!hahahaaaaaaa! 
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