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Blog créé le 13/06/2008

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tout simplement

1l de lait bien chaud versez sur 6 oeufs entiers battus avec un verre de sucre roux,1sachet sucre vanillé
au four th 3 ou 150° 2h15 au bain- marie
plus elles cuisent lentement  elles sont trés ferme!!!



La météo de ce matin -5,3°
la neige est bien là
8cms environ

un bon dimanche à toutes et merçi à vous d'être passé







Echarpe pour LOUP

 04/02/2012
Mais si ça existe les concours  une idée tu lance un déffi aux blogeuses!
de tricoter un ptit carré chacune et on te l'envoie
je suis partante si tu veux
tu définis les dimenssions !!!



http://lalonguecharpe.canalblog.com



Il y en avait

 04/02/2012
Quelle est la météo chez vous
nous 1 à  2 petits cms ce matin!
bon samedi soir




Ouvert à tous! tout simplement en préparant vos apéritables verrines minis tartines a vous de trouvez des idées
vous gagnerez peut-être comme moi l'année dernière avec ma tartine au livarot 

j'avais gagné 2 place au resto d'une valeur de 100 euros vins compris

cliquez içi

Le site de la fromagerie GRAINDORGE, à Livaro

Réglement complet clic içi!!








C'était un plat généreux bon et qui réchauffe
une  petite  touche perso  30mns avant la fin une merguez que j'ai ajoutée dans ma cocotte pour que la sauce ce parfume
la veille j'ai mis les haricots cocos  blancs à trempés et cuit à part ajouter en fin de cuisson à l'ensemble

je vous souhaite un trés bon aprés midi



Petits cadeaux de DELY

 03/02/2012
Houa!
surprise dans ma BAL ce matin
de jolis petits cadeaux de DELY
1 porte clés tongue
un petit tissus décoré par Dély renfermant des graines de corrosol
une jolie carte BB phoque et un petit mot avec ses bons voeux

Encore merçi DELY


La chair du corossol est comestible et a un goût à la fois sucré et acidulé. Cela en fait un fruit exploité dans l'agro-alimentaire pour la confection de glaces. Son goût évoque pour certains celui des chewing-gums Malabar.
 
Alors qu'il est d'un goût bien différent, le corossol est parfois confondu avec la pomme-cannelle ou paw paw, fruit d'une autre espèce d'annonacée.
 
Sur le plan diététique, le corossol est riche en glucides, notamment en fructose, et il contient des quantités assez importantes de vitamine C, vitamine B1, et vitamine B2.
 
Tout comme les feuilles de la plante, la chair et les graines du corossol sont utilisées en médecine traditionnelle, dans de nombreuses traditions médicales. Les principales indications dans le cadre de médecines populaires sont les troubles du sommeil, les troubles cardiaques, les maladies parasitaires, les ectoparasitoses.







Graines et fruits qui suit si j'ai la main verte mais on en est pas là!


Corossol (Annona muricata L. )

Originaire d’Amérique tropicale, il se répand à travers la Caraïbe au 17ème siècle à partir de l’île de Curaçao alors appelée Curasso ou Corossol. Il en gardera le nom. C’est un des premiers fruits que Colomb introduit dans l’Ancien monde. Il s’accommode d’un climat chaud et humide, et d’un sol drainant.

C’est un petit arbre au port globuleux dépassant rarement 8 m. Ses feuilles coriaces, à l’odeur épicée, sont allongées et d’un beau vert-foncé luisant. Sa fleur possède 3 sépales jaune-verdâtre triangulaires qui lui donnent l’aspect d’une clochette. Son fruit, à la forme de cœur allongé est hérissé d’épines molles. Il peut peser jusqu’à trois kilos ! De couleur vert-foncé, sa peau devient vert-jaune à maturité. Sa chair blanche et molle est parsemée de graines noires.




ce blog est a voir

 02/02/2012

 

BIENVENUE AU PAYS DES GOURMANDISES de Laurence!!!

 

 


clic içi Retour à la page d'accueil  tout son blog! bonne visite

 

 




ça cuit pour demain

 02/02/2012
  • source:cuisine AZ.COM

 

  • Sauté d'agneau au curry
  • épaule d'agneau désossée et coupée en morceaux
  • ou collier et poitrine dégraissés!!!
  • beurre : 50 g
  • carotte : 2
  • oignon : 2
  • ail : 1 gousse
  • tomate : 3
  • curry : 2 c. à soupe
  • farine : 1 c. à soupe
  • sel, poivre
  • cannelle : 1 bâton
  • crème fraîche : 50 g
  • riz : 200 g

je le prépare la veille le lendemain j'enléve tout le gras 

je retire la viande

j'ajoute un verre de bouillon je laisse mijoter sans le couvercle 

pour réduire la sauce qui sera beaucoup moins grasse



Préparation

Sauté d'agneau au curry

Dans une cocotte, faites revenir les morceaux d'agneau avec le beurre, à feu vif.

Pelez et épépinez les tomates puis concassez-les.

Pelez et émincez, l'ail et les oignons.

Pelez et coupez en petits dès les carottes.

Ajoutez aux morceaux de viande les carottes, l'ail et les oignons, les tomates et le bâton de cannelle, salez et poivrez.

Saupoudrez avec le curry et la farine, mélangez bien et mouillez avec un bol d'eau.

Portez à ébullition et laissez mijoter 45 min.

10 min avant la fin de cuisson de la viande faites cuire le riz à la façon pilaf.

A la fin de cuisson de la viande, réservez les morceaux d'agneau, dans un plat de service au chaud.

Portez la sauce à ébullition et incorporez la crème en fouettant.

Servez les morceaux d'agneau sur un riz  thaî, nappez de sauce.

ou de la semoule aux choix !

j'ai mis des cocos de paimpol à tremper ils accompagnerons mon plat

 

source:cuisineAZ.com




une blogeuse à déposer un message donc voiçi les explications
sur le hérisson de rustica


le hérisson à confectionner dans le Rustica du 4 janvier 2012 en page 48




Il n'y a plus qu'a le photocopier



>La Guillaumette : 777 votes

TITANIQUE : 488 votes

LES BONS RESTAURANTS : 495 votes


CUISINETTE : 228 votes


: http://www.aftouch-cuisine.com

il y a surement d'autres blogs que vous retrouverez dans le classement




Donne des?????????????

 02/02/2012
j'ai découpé ma derniére courge sucrine du berry pour faire du potage
donc si vous souhaitez qq graines pour le printemps faites le moi savoir
je vous remerçie de vos visites et vous souhaite un excellent aprés -midi



Vous pensez c'est  demain à la chandeleur?





Un BON RÔTI DE PORC AU LAIT

Françoise Guillaumette m'a dit que j'allais me régaler

c vrai excellent juste que une prochaine fois je n'ajouterai que 3/4 de litre de lait(voir recette sur en cliquant çi dessous)

Hum!C'est pour demain???


j'ai fait des pommes de terre sautées avec
une crême au caramel salé en dessert




Un rôti d'1kg
2 gousses d'ail
sel poivre
4 échalotes
1 l de lait
4 brins de thym
4 feuilles de sauges

préchauffez le four

Coupez chaque gousse d'ail en 4
incisez légérement le roti et enfoncer l'ail
épluchez les échalotes
placez le rôti dans une cocotte, +ou un grand plat haut
verser le lait,déposez les herbes ,les échalotes entières, salez poivrez

Mettre le four en position 140°, enfournez la cocotte sans couvrir pour 2h30

retourner le rôti 2 ou 3 fois pendant la cuisson en mélangeant la croûte de lait qui se forme

servez bien chaud avec la sauce
accompagnez d'une purée de pommes de terre, brocolis, carottes!


je vous mets la photo du résultat demain car là j'ai juste réunit tt les ingredients




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