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CUISINETTE
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aprés la pluie

 05/07/2012
Le beau temps viendra reste à savoir quand?????????????





Trésor de pépites

 04/07/2012
De chocolat pour cette fournée de chocolatines
toujours avec la pâte à brioche
les petits sont repartis avec une belle panière pour leur goûter



faire de la pâte à brioche en suivant ce lien

BRIOCHE



quand votre pâte est prête étaler en carré un mx de la pâte
étaler de la crême patissiere froide dessus 5mm environ
parsemer des raisins (pépites chocolat ou autres )
rouler et former un gros boudin
déposer sur une feuille sulfurisée  farinée
placer au congel 30mns et découper des petites tranches d'environ 1cm
les poser de nvx sur la feuille sulfurisée avec la paume de la main les aplatir légérement les dorer au jaune d'oeuf et laisser lever à température ambiante
enfourner à 180° pour 30mns
attention surveillez la cuisson c assez rapide!
(5 mns avant la fin de cuisson vous pouvez mélanger un peu de miel avec 1 cuil à café d'eau  ou confiture abricot et badigeonner les pains aux raisins pour donner de la briance facultatif



un sympatique wk rando

 02/07/2012
merçi de tous vos coms
oui tt le monde à apprécier les pains aux raisins!
une belle brioche aussi faites par MC à accompagné le café
nous avons eu un temps correct pas de pluie l'essentiel
2h30 de marche   le matin ,pause  vers 13h15
à la ferme camping de notre village ou chacun avait son pique -nique
 2 h30 l'aprés midi ! au retour tt le monde était satisfait de cette belle journée
nous avons terminé la soirée au ptit resto du coin
Aux saveurs de l'étang





Ne zaper pas

 30/06/2012
laisse des coms toi visiteur qui passe
à Lundi



Peut pas goûter?
non c pour la pause café demain matin
avant de partir à la conquête des sentiers pendant 2h30 environ



voilà je viens de terminer les derniers 40 petits pains aux raisins
pour nos amis randonneurs de demain



A deux mains

 29/06/2012
oui a demain!
et bonne soirée



pizza maison

 28/06/2012
une pâte du commerce
des tomates fraîches
du coulis maison
des lardons allumettes
du gruyére  qq épices et voilà
je vous souhaite une bonne soirée temps trés loud sur la basse normandie



La truite farçie

 27/06/2012
Un cousin m'a donné une grosse truite farçie et servie avec des pommes vapeur!
qq tomates des échalottes un peu de vin blanc au four 45mns
A table






Avec ma préparation de 500g
10 pains aux raisisns et une brioche
que petits et grands ont aimé pour le goûter




juste une pâte à brioche que j'ai préparée  tt à l'heure
 je testerai les pains aux raisins donc la suite plus tard demain dans la journée

vous savez comment on fait les pains aux raisins qui a une idée?
comme vous êtes douées en cuisine ou patisserie vous allez me le dire!




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je suis inscrite!!!


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sorbet aux abricots

 24/06/2012
j'ai congelé qq abricots pour faire un essai concluant!

voiçi la recette de chez thermomix mais que vous réaliserez dans votre robot ou blinder!

500 g de fruits congelés en petits morceaux et à plat


- 80 g de sucre glace
- 1 sachet de sucre vanillé (non indispensable)
- 1 blanc d’œuf
j'ai ajouté une cuil à soupe de crême épaisse
j'ai divisé la recette par 4  soit 125g  d'abricots

si vous n'avez pas de sucre glace vous mettez du sucre dans votre robot mixer maxi qq secondes
ajoutez les fruits congelés en mx
quand c bien mixer
ajoutez le blanc d'oeuf et mixez de nouveau
ajoutez ou pas la cuil de crême

A table c'est prêt

je testerai ceçi avec des mx de pommes citronées et surgelées
 



les abricots à 9 euros les 5 kgs donc voiçi qq pots
tout frais de ce matin



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