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Avec un bon café !!!
C'était trés bon ! FAIRE LA PATE LA VEILLE pour 2 brioches 500g de farine 5 cuil à soupe de lait tiéde 5 oeufs entiers 10 g sel 20 g levure boulangére fraîche 120g sucre 150 g beurre mou mettre la farine dans un saladier y ajouter le sel ,le sucre ,bien mélanger le tout incorporez les oeufs un a un ,le beurre mou bien malaxer a la main pour obtenir une pâte sans grumeaux!!! ajouter la levure délayée dans le lait tiède mais pas chaud!!!! de nouveau mélanger versez cette pâte dans un grand saladier et couvrer jusqu'au lendemain température ambiante!! si vous avez un gros saladier tup vous mettez le couvercle bien fermer la pâte arrivera au ras du couvercle! la pâte aura triplé de volume faire retomber la pâte beurrer des moules de votre choix farinez un peu séparez lapâte en deux et la répartir dans vos moules si vous voulez obtenir une brioche bien aéré faites la retomber 2/3 fois vous verrez la différence!!! 
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