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CUISINETTE
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C t ce matin

 18/01/2017
Bien chaussée bonnet gants et veste thermique 
à l'assaut des chemins  avec une amie 
7 kms de bons matin avec un bon bol d'air à moins 5


De quoi affronter une belle journée


Photos demain à suivre ...... 



CREME CAREMBARS

 17/01/2017
IL ME RESTAIT UN VERRE DE LAIT 
UN PEU DE CREME EPAISSE 
 
J AI AJOUTE 4 CAREMBARS
PORTER LE TOUT ébulition 
MIS EN PETITES VERRINES
UN BON PTIT DESSERT A MIDI




J'ai recyclé une caisse
dans lequel des bulbes de printemps ont été ajouté
qq bidouilles pour agrémenter cette jolie compo
que j'aime bcp


Belles soirée à vous  









Filet mignon au miel

 15/01/2017
Aujourdh'ui dimanche je vous propose 

Un filet mignon aux oignons et miel et moutarde 
Pommes sautées au thym et herbes


J'ai enrobé mon gilet migon  500grs
d'un mélange miel et moutarde fine  oignon mixés 
ajouter un peu de beurre
4 cuilléres à soupe de cidre
1 verre d'eau sel poivre
un oignon moyen coupé en lamelles
un peu d'ail 
placez au four 200 degrés pour 45 mns 

À part j'ai mis des petites pommes de terre du jardin 
celle que l'on ne peut éplucher 
juste lavées un peu d'huile d'olive 
un peu de beurre 
Je place dans ma sauteuse je fais risoler un peu à couvert ça donne des pommes de terre fondantes 

Je continue la cuisson à découvert 
au moment de servir j'ajouté un peu de romarin





Hier midi c t brandade morue à ma façon

1 morceau de morue achetée a mon marchand sur le marché 
mis a désaler 12h

j'au cuit des pommes de terre 
coupées en mx ps trop petits 
placées dans un plat à four que j'ai frotté a l'ail
j'émiette ma morue  sur les pommes de terre qui a cuit dans le même bouillon avec les p de terre 

inutile d'ajouté du sel mis un bouquet garnit dans le bouillon 

un peu de poivre du persil ciselé  du gruyére râpé dessus 
au four 30mns 


servit avec un peu de mâche 


bon dimanche sous la pluie içi




Merci à Francoise 
pour cette belle carte et ses bons voeux
un  joli petit sapin qui sera accroché  à noel 2017 

Encore merci

Passez un bon wk  



Ça vous dit ce sera pour ce soir 
nos pommes mûrissent alors
profitons en ..... 



LE TEMPS D'UN REPAS

 13/01/2017
Des pommes de terre du jardin cuitent à la peau 
coupées en morceaux et j'ai ajouté un peu de museau
un peu de vinaigrette 
suivit d'escalopes poêlées avec 1 noix de beurre Normand 
ACCOMPAGNÉES DE GRATTIN DE CHOUX FLEUR
DANS LEQUEL J'AI MIS
UNE DEMI BRIQUETTE DE CRÊME 1 CUILLÉRE DE MAÏZENA mélanger le tout  SEL POIVRE
UN PEU DE GRUYÈRE AU FOUR À GRATINER



Apres la tempete d'hier soir qui a bien souffle sans degats pour notre secteur
un petit manteau de 2 à 3 cms recouvre un peu nos campagnes

une photo pour immortaliser l'instant 


Bonne journée à vous toutes







Une petite pointe d'humour ....

Ici grosse tempête pluie ... 



MERCI ANNICK

 12/01/2017
Pour tes bons voeux et cette jolie carte 



un bon petit gateau maison
3 beaux oeufs

1 yaourt nature
1 pot de sucre
1 pot de maïzena
2 pots de farine tamisée
1 sachet levure
1 sachet sucre vanillé
1 pincée de sel
100g de beurre ou huile j'ai préféré le beurre
100g poudre d'amande
3 gouttes d'extrait d'orange ou autre parfum!


mélanger tous les ingredients ensemble pour avoir une pâte bien homogéne et lisse verser dans un moule à manqué beurré et fariné
au four 160° pendant 45mns

un petit réconfort pour le goûter

alors petite pause
 avec un ptit jus de fruits hum!belle fin de journée 

il annonce de la neige et chez vous il y en a

 



Bonjour dimanche petit repas en famille 


PAVÉS CABILLAUD SAUCE POIREAUX 
VOLAILLE ROTIE ET HARICOTS 
SALADE FROMAGE 
GALETTE DES ROIS 


Pour cette recette il vous faut

Des pavés de cabillaud  
Que j'ai déposé  sur un lit de julienne de légumes  
1 filet d'huile d'olive
sel poivre
le tout dans une papillottes en papier sulfurisé
au four 200 degrés 15 à 20 mns selon matériel

A part j'ai fait fondre du poireau avec un peu d'échalotte
dans un peu de beurre
ajouter de la crême épaisse
chauffer un peu le tout mettre dans le blender du robot
mixer pour obtenir une belle sauce verte
à la sortie du four napper un peu de crême votre poisson présenter dans une assiette sans la papillote



DE 2008 À 2016

 07/01/2017
8 ans déjà les années se suivent et de la neige chaque année 

Plus ou moins 2009 reste l'année où nous avons eu pas mal de neige qui avait bien recouvert notre NORMANDIE

J'AI SÉLECTIONNÉ QQ PHOTOS POUR VOUS


PASSEZ UN BON WK



























UN GROS COLIS REMPLIT DE BONNES CHOSES 


EN DIRECT DE LORRAINE
MARC ET SYLVIE DU BLOG LESBONSRESTAURANTS

MILLES MERCI COMME CA M A FAIT PLAISIR ...

AVEC CETTE JOLIE CARTE BRODEE PAR LES SOINS DE SYLVIE MAGNIFIQUE ....

DES BONBONS DES MACARONS UN PTIT POT DE CONFITURE 
DEMAIN JE LE GOUTERAI AU PTIT DEJ....


 





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