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voila tout est prêt pour le repas de ce midi : un risotto
- riz bien sûr - oignons + échalotes coupés en petits morceaux - les gambas décortiquées, - le vin blanc - le bouillon de légumes fait à partir d un cube - les champignons prêts 
j avais un paquet de 500 gr. donc j en ai mis pour le risotto et le reste m a servi pour faire un potage (j ai rajouté du bouillon, des pommes de terre, des épices puis mixé le tout et servi avec un peu de crème fraiche et de persil!!!!!!!)
voilà je fais revenir mes oignons dans un peu de beurre et huile d olive
je rajoute mon riz et lorsqu il est devenu transparent, je rajoute mon vin blanc
lorsque le vin blanc est bien absorbé je mouille 3 fois avec le bouillon
pendant ce temps j ai fait revenir mes gambas avec les champignons dans un peu de beurre
quand mon riz est al dente, je rajoute cette fois de la crème de coco et du curry
puis ma préparation puis un peu de persil haché, du piment d espelette et voilà on peut déguster
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J'adore le risotto, par contre, je n 'aurais pas pensé y ajouter de le crème de coco, j'y ajoute souvent du mascarpone, ton idée est originale !Bisous et bonne fin de journée.
Par chantal02 le 15/03/2023 à 17:26
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Je ne suis pas une "fan" du risotto, mais il semble bien bon le tien, et avec tous les ingrédients, ça ne peut être que bon. Bises.
Par dely le 15/03/2023 à 21:16
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Oh ! Voilà un risotto plein de saveur ! Ce sont de bons petits plats que nous apprévions beaucoup. Bisous et belle journée.
Par lesbonsrestaurants le 16/03/2023 à 09:29
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Je me serais bien servie un peu de ton risotto ! Je n'ai pas l'occasion d'en faire personne aime Bisous
Par lisette le 19/03/2023 à 17:04
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