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Dernière màj le 08/07/2020
Blog créé le 22/08/2007

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CONFITURE ABRICOTS

 14/06/2020
Ma fille m a apporté ma commande d abricots du roussillon qu elle a eu par l intermédiaire de son amap 
dont j en ai profité pour faire une petite confiture : 2.5 kgs de fruit - 1 kg de sucre + 1 gousse de vanille + quelques amandes + quelques amandes des noyaux 


j ai laissé macéré toute la nuit et le lendemain, cuisson pendant que je lavais mes pots et les faisait stériliser 15 mm au four à 150 ° 
une fois cuite, j ai aussitôt versé la confiture dans mes pots tout juste sortis du four - fermer et laisser complètement refroidir sur un torchon

bien sûr le surplus me sert sur mes tartines le matin au petit déjeuner !!!!!!!!!
ils ont tellement bons que j en ai recommandé une cagette pour livraison en juillet et je pense que j en mettrai au congélateur ainsi qu en conserve pour les provisions d hiver



 

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