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Dernière màj le 01/06/2020
Blog créé le 22/08/2007

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MAGRET FARCI

 13/04/2020
Pour cette recette il faut :
- 1 magret de canard 🦆 pour 2/3
- 1 échalote finement ciselée
- 1 bocal de châtaignes
- 1 petit paquets de champignons de Paris
- 1 bte d abricots au sirop pour moi c était une poche surgelée 
- 1 c. à soupe de miel 🍯 du sel du poivre du piment 🌶 
- de la ficelle à rôti 

Tout d abord faire saisir le magret côté peau dans une poêle puis réserver 




L ouvrir en 2 saler et poivrer légèrement


Puis couper en petits carrés champignons préalablement sautes à la poêle ainsi que quelques châtaignes et des abricots ainsi que l échalote lier avec le miel 


puis en farci le magret ouvert et bien le ficeler avant de le mettre dans un plat au four pendant environ 30 mm -
en y mettant autour le reste de la garniture 
il ne reste plus qu à déguster et se régaler 



 

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