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après une bonne garbure maison, nous avons pu déguster une assiette de charcuterie maison avec du jambon de truie basque et des rillettes de canard faites par le chef
puis une noix d entrecote avec une ratatouille (toujours maison) et des pommes sautées
pour Monsieur c était un pavé de truite saumonnée
en dessert un tiramisu façon tarte au citron : un pur délice
ou alors une belle assiette de fromages basques bien sûr!!!!!!!!!!!!!
on a tellement aimé qu on n a pas pû résister à en ramener
ainsi que du brebis
n oublions pas aussi la bonne charcuterie au piment d espelette
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