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Eh oui il faut profiter de la bonne saison des tomates pour préparer du coulis qui servira cet hiver à préparer des potages des sauces de l osso bucco... .😂
J ai mélange tomates du jardin, tomates cerises jaunes, tomates diverses achetées chez mon marchand du romarin quelques oignons et voilà C est parti pour la cuisson 
Ensuite j ai mouliné le tout et remis à mijoter pendant 2/3 heures
À l aide d un linge fin et d une louche j ai bien enlevé le surplus d eau A 
Et voilà mon coulis bien concentré
Il ne reste plus qu à mettre en poche pour le congélateur
7 kilos de tomates et 4 poches de 300 gr. 
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