Je vous avoue que je suis un peu (beaucoup) écoeurée...
Il y a quelques temps j'ai acheté au super marché du dos de cabillaud. En temps normal je vais à la poissonerie en ville, mais comme je suis sans véhicule et vu aussi les contraintes actuelles .... je vais à pieds au plus près. J'ai préparer mon poisson, et alors que j'allais le cuire : quelle surprise lorsque j'ai vu bouger ce ...''beurk"... sortir de mon poisson et bouger, se tortiller ... ...et commencer à rentrer de nouveau dedans la chair
je n'ai plus envie d'en manger ! A votre avis c'est quoi cette bestiole ? après quelques recherches sur le net j'ai trouvé ceci il s’agit plus que probablement d’une larve d’Anisakis (nématode - ver rond). Ces larves mesurent entre 1 et 5 cm de longueur sur 0,2 à 1,2 mm de diamètre, et sont connues pour infester de nombreux poissons. Lorsqu’elle sont ingérées vivantes (poisson cru ou insuffisamment cuit), elles peuvent induire une pathologie chez l’homme, généralement transitoire... La meilleure prévention consiste à éviter de manger du poisson cru ou insuffisamment cuit. La cuisson ou la congélation (min -20°C 7 jours) tue cette larve, éliminant tout danger. » .................... les maladies que peuvent provoquer ces vers chez l’homme. Il s’agit prinicpalement de différents types d’anisakiases se traduisant généralement par des douleurs abdominales, des nausées, de la fièvre et parfois des vomissements. ..on compte environ 20000 cas d’infection humaine rapportés dans le monde actuellement (probablement sous-diagnostiqué) et que 90% d’entre eux sont localisés au Japon. le lien ici ....et bien c'est encore sur moi que ça tombe !lol! (je suis dans les Hauts de France 59, loin du Japon!!!) Un clic pour agrandir la photo
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ton anisakis.... le pire c'est dans le foie de lotte car on les voit moins et la ils sont légions... moi j'avais cru que c'était de petits vaisseaux sanguins dans le foie de lotte jusqu'a ce qu'ils se mettent a bouger!!! du coup tout a la poubelle. Remarque il faut bien qu'ils mangent eux aussi!!
Par cat le 24/10/2020 à 06:39
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oui c est pas tres ragouttant cette histoire belle journee , bizouuuuuuuuuuu
Par mimicuisine le 24/10/2020 à 10:27
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Et bien: rien de tel pour te dégoûter du poisson... beurk, beurk. beurk ! J'ai déjà lu quelque chose là dessus, je sais que ce n'est pas rare, et c'est pour cela que je ne veux jamais manger de poisson cru !!! Ça me fait penser à des pleurotes qu'un copain nous avait donné : j'ai trouvé de grands vers blancs très fins dedans en les nettoyant ... elles ont fini à la poubelle et il ne faut plus m'en parler ! Bisous.
Par chantal02 le 24/10/2020 à 13:21
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QUELLE HORREUR...J'achète presque toujours des poissons congelés,alors les vers doivent être ratatinés,mais tiens ça va me dégoûter un moment du poisson;;; BISES
Par dely le 24/10/2020 à 13:59
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comme tu dis pas très ragouttant, ça m'a ... beurk, c'est pas demain que j'en repprendrai crois moi, je n'arrive pas à effacer l'image de mes souvenirs bisous et belle semaine à toi
Par Danie le 26/10/2020 à 02:39
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Sincèrement, le poisson cru ne m'a jamais tenté ! Mais je t'assure que je ne vais pas en repprendre de si tot ! Moi aussi quand jen vois dans les champignons je ne consomme pas, ça me dégoutte grave de chez grave, beuk il est tard et il pleut encore ... j'ai pensé à toi en changeant l'heure de toutes les pendules ... ça y'est on est partit pour les longues soirées d'hiver !!! bon courage, gros bisous
Par Danie le 26/10/2020 à 02:43
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comme tu dis quelle horreur, désolée pour le dégout, mais je pense que c'est mieux d'en parler de savoir que ça existe, j'étais allée à inter marché, plus près , mais je t'assure que je regrette, je pensais me régaler , ce fut un beau loupé, et le prix meme en promo pas donné ! je t'assure que je n'étais pas contente bonne semaine gros bisous
Par Danie le 26/10/2020 à 02:47
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