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ça y est j'ai récolté mes premières tiges de rhubarbe sur 2 pieds.
j'ai commencé hier soir à éplucher les tiges et les couper en menus morceaux que j'ai mis à macérer avec un peu de sucre .
Et ce matin je me posais la question quoi en faire ?? Pas trop envie d'une tarte,alors j'ai fais un essai, entre la tarte et le flan . j'ai bien beurré mon petit plat, ensuite j'ai émietté 4 boudoirs, puis j'ai battu 3 oeufs ( petits) avec du sucre et de la crême, ajouté des morceaux de rhubarbe , puis re émietté un boudoir et au four à 200°. J'ai testé mon mini-four, Et voila le résultat . 
C'est entre la tarte et le flan...Et c'est bon .
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