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Blog créé le 07/08/2007

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Confiture d'abricot

 04/09/2007
Les bocaux sont rangés pour l'hiver.

2kg500 d"abricots dénoyauté

2kg 300 de confisuc ( un sucre spécial confiture ou gelée)

Mettre le tout dans un récipient assez large (type bassine en cuivre )

porter à ébullition en remuant sans cesse.

laisser cuire 5 minutes en écumant .Mettre dans les pots aussitôt

Pour la conservation je mets une pellicule de paraffine quand la confiture est froide.on peut ajouter quelques amandes émondées.




 

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