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150gr. de farine
150gr. de noix de coco râpé 2 oeufs 150gr. de sucre 100 gr. de beurre 1 demi sachet de levure - Mélanger le sucre et les jaune d'oeuf - Monter les blancs en neige et réserver - Ajouter la farine et la levure puis la noix de coco - Incorporer le beurre fondu - Bien remuer et ajouter petit à petit les blancs - Beurrer un moule ,mettre la péparation et au four th.5/6 - Surveiller la cuisson avec la lame d'un couteau . IL est bien réussi, mon gâteau improvisé, j'ai goûté un tout petit morceau pour tester ..Et demain avec les copines du tricot, couture, broderie etc....On va se régaler . 
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